美国Brookfield公司生产的旋转粘度计是粘度测定的世界标准。DV-II+是博勒飞粘度计系列中的实验室仪器，它可以与博力飞Brookfield产品系列的其它配件如超低粘度承接器、小量样品承接器、升降平台、螺旋承接器、恒温水浴或加热器等一起使用，以及在DV-II+基础上的威-博力飞锥/板粘度计，从而构成适应范围宽广而全面的粘度测量系统。    所有Brookfield粘度计，包括威-博力飞锥/板粘度计，均通过一个经校验过的铍-铜合金的弹簧带动一个转子在流体中持续旋转，旋转扭矩传感器测得弹簧的扭变程度即扭矩，它与浸入样品中的转子被粘性拖拉形成的阻力成比例，扭矩因而与液体的粘度也成正比。  DV-II+型粘度计测定相当广范围的液体粘度，粘度范围与转子的大小和形状以及转速的有关。因为，对应于一个特定的转子，在流体中转动而产生的扭转力一定的情况下，流体的实际粘度于转子的转速成反比，而剪切应力与转子的形状和大小均有关系。对于一个粘度已知的液体，弹簧的扭转角会随着转子转动的速度和转子几何尺寸的增加而增加，所以在测定低粘度液体时，使用大体积的转子和高转速组合，相反，测定高粘度的液体时，则用细小转子和低转速组合。  DV-II+型粘度计采用液晶显示，显示信息包括粘度、温度、剪切应力/剪切率、扭矩、转子号/转速等。0-10mV和0-1V的模拟信号输出端子可用于连接外部显示器件和记录设备，而RS-232C数字信号输出接口则可以用于连接电脑等外围数据处理系统。   

粘度测量方法：

当用标准转子配普通型号粘度计测量时，建议使用600ml的Griffin烧杯。 

1． 安装粘度计，调节机身顶部的水平气泡在黑色圆圈中。  

2．将转 子浸入样品中至转子杆上的凹槽刻痕处。如果是碟形转子，注意要以一个角度倾斜地浸入样品中以避免因产生气泡而影响测试结果。在这过程中应避免有横向冲击。然后检查粘度计是否处于水平状态，转子浸入深度是否合适。  

3． 选择 转子和转速组合，使扭矩百分比读数在 10-100%范围内。粘度大的样品，使用面积小的转子和较低的转速；对于低粘度的样品，情况相反。对于非牛顿流体，转速/转子的改变会导致粘度读数的变化。另外，在读数前，应隔一段时间让度数稳定下来，时间的长短取决于不同的流体性质。 

4． 每当换转子或样品时，要按“MOTOR ON/OFF/ESCAPE”键使电机关闭。测量完毕取下转子，然后 清洗干净，放回装转子的盒中.

5． 有关数据结果的分析、非牛顿流体和触变性流体的粘度测试方面的阐述，请参阅我司编制的 “More Solutions to Sticky Problems”书，它是随机附送的。如果使用Wingather可选软件可以进行数据采集和分析。 

时间模式：

时间模式是指DV-II+的“Time to Stop”和“Time to Torque”功能。  Time to Stop（定时功能）：是指在用户设定转速和转子后，粘度计在设定的时间内连续测量流体粘度的变化，并同时在屏幕上显示的功能。  Time to Torque：指在用户设定转速和转子的情况下，在屏幕上连续显示所经历的时间，一直到扭矩百分比值到达设定值为止。  当指令执行完毕，粘度计会停止运转并在屏幕上提示执行完毕，和显示最终粘度值（Time to Stop）或所经历的时间（Time to Torque）。按上下箭头可翻阅其他参数值，如扭矩百分比（%Torque）和转速。按其他任意键（“PRINT”键，和“ENTER/AUTORANGE”键除外）可中断该指令的执行，屏幕回到默认状态并停止电机运转。