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【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

(2020-09-18 13:07:56)
标签:

杂谈

分类: 阿联酋
【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

阿联酋游记之前写过好几篇,不过总觉得还有地方要补充,像是美食还聊得不够,那就先来关注一下阿拉伯人最常吃的甜食---"沙漠面包"之称的椰枣吧。

 

在阿联酋旅游,还蛮常有机会吃到免费的椰枣,像有时出入酒店的时候,接待人员就会礼貌地送上一杯热茶和一颗椰枣,以示欢迎,有时在等电梯的位置也有提供。单吃椰枣有可能会觉得太甜,但是配著热茶一起,味道真是好极了。


【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

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看到这个礼盒的第一眼我还以为是巧克力呢,哈哈,原来是椰枣。这间名为Bateel的椰枣专卖店很有名,因为致力生产高品质的椰枣而且十分重视包装,号称椰棗界的LV

 

在店里看到的椰枣有黑色、暗棕色、暗红色、焦糖色、黄色……才知品种竟有那么多种。椰枣之所以被称为"沙漠面包",因为它含糖量高,小小一颗就对补充能量很有帮助早年阿拉伯人在沙漠中长途行走,常倚赖它维持体力。

 

【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

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阿联酋的美食特色,就是融合了土耳其、黎巴嫩、摩洛哥、伊拉克、印度等国家的美食特色,旅游期间我就轮著品尝这些料理的风味,其中最令我回味无穷的一餐,是伊拉克烤鱼


【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡


烤鱼之于伊拉克如同烤鸭之于北京,是伊拉克的代表美食。已经成为网红店的伊拉克料理餐厅Samad Al Iraqi,店里的烤鱼遵循古法烹制,烤法威猛,只见整隻鱼就这么简单直接地在炭火旁烧著……烤好的鱼鲜香味美,表面焦脆得恰到好处。点烤鱼会赠送烤饼、沙拉和鹰嘴豆泥汤,非常丰盛。


【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

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【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

最后来感受一下神神秘秘的土耳其咖啡,阿联酋的土耳其餐厅很多,所以喝到土耳其咖啡的机会也很多,它有几个鲜明的特色,和我们比较常喝到的美式、意式咖啡很不一样。


先说一下咖啡杯的造型,土耳其咖啡常用典型带有阿拉伯风格的器皿,还多是有盖子的,带著谜样的美感。


【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡


土耳其咖啡通常偏苦,而且正统喝法是绝对不加牛奶的。它最独特的地方是......带着咖啡渣入杯的,所以没办法全部喝完,最后一定会留下一些带著残渣的咖啡,而这也造就了一个有意思的发展,就是咖啡占卜。


土耳其人喜欢藉由残渣的形状算算运势,满月状如何、新月状如何、不规则状又如何……幻想一下这种占卜画面,是不是更添神秘色彩了?


【阿联酋·迪拜】美食:椰枣、伊拉克烤鱼、土耳其咖啡

#阿联酋# #迪拜#椰枣#伊拉克烤鱼#土耳其咖啡#黄依蓝# #旅游作家格格BLUE# 

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