加载中…【韩国美食】在英阳体验源自17世纪的传统味道~
(2015-03-11 13:00:00)
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美食韩国美食英阳郡庆典美食推荐 |
分类： 庆尚北道美食 |
三月春季，樱花即将盛开，庆北花草美景即将展现。现在也有很多朋友问小编关于庆北庆典，旅行地的问题。那么小编会在博客多多介绍庆北春季的庆典，旅行地和美食店等，希望各位时刻关注哦~
韩国美食，不仅是对美味的体验，而是对韩国饮食文化的一种学习过程，今天小编要推荐的美食体验店是位于庆尚北道英阳郡的【饮食美味坊（음식디미방）】。
在这里你不仅能品尝到源自传统的韩国美味，而且还能感受韩国最为传统的美食文化。
什么是【饮食美味坊（음식디미방）】？
什么是【饮食美味坊（음식디미방）】？
是由朝鲜后期学者李時明的夫人张桂香用韩字所留下的最早的料理书，张桂香被称之为女中君子，所著的书【饮食美味坊（음식디미방）】流传至今也有了340余年的历史。而饮食美味坊中记载的很久以前流传过来的美食料理和自主研发的美食料理法等。也详细记载了雨班家庭的日常美食料理法，使后人可以更加了解并且研究17世纪朝鲜先祖们所运用的料理方式，是很珍贵的民俗资料。
而饮食美味坊体验馆将书中所记载的美食，加入现代的料理手法，迎合现代人的胃口进行制作，吸引着诸多对传统美食有兴趣的的食客们前来品尝。
饮食美味坊的美食不会添加现代所用的调味料等，只为展现材料最为原始的味道，所以对于生活在诸多调味料中的我们体验与众不同的美食。
【饮食美味坊（음식디미방）】的最大的特点？
饮食美味坊最大的特点是不添加辣椒面，而有意思的是英阳郡的特产农作物正是辣椒，这里却不让辣椒，所以会让很多食客为之惊讶。
很多人都会好奇，现代的韩国料理中最不能缺少的正是辣椒。其实是因为饮食美味坊的美食是在辣椒引进韩国前研发出的，所以才不添加辣椒这个材料。
所有的美食，都是以它们自身带有的味道为主，不添加任何调味料，展现出的是材料最为原始的味道。很多人都会觉得不添加任何调味料的美食会无味，但却相反。其实每一样食材都有自己独特的味道，而饮食美味坊正是将材料中最为原始的味道作为料理的主味，让你的味蕾感受美食新世界。
不仅味美，而且在外貌上也让你觉得非常可口，不过最为重要的就是，这里的每一道美食都以健康为主。
图片中的料理是这家店的最为受欢迎，也是主打美食—【雉肉杂菜（꿩고기 잡채）】
图片中的料理是这家店的最为受欢迎，也是主打美食—【雉肉杂菜（꿩고기 잡채）】
这里的雉：俗称野鸡，雉的体型如鸡一般，毛色五彩斑斓。雄性色彩艳丽，尾巴略长；而雌的色彩较暗，尾巴略短。而雉的肉质补中益气、止泄痢、除蚁瘘。秋冬季节捕食对人体有益，春夏捕到后食用，则对人的身体没有益，患痢疾的人等不能食用。（来源：百度百科）
雉杂菜和我们平常吃的韩式料理杂菜有很多的不用之处，将雉肉和周边一圈的蔬菜一起吃就能感受到与众不同的味道，它所带来的味道绝对是一绝哦，最为干净而原始的味道，健康而与众不同。
季节变换，天气忽冷忽热的三月，一定会让你的胃口萎靡不振，这时候前往英阳郡感受这原始而干净的味道，一定会让你的胃口重生哦。
店铺地址：庆尚北道 英阳郡 石保面
两们村落（두들마을）路
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