很多中国朋友到韩国旅游时候都会对韩国美食赞不绝口，来自东方美食之国的游客也喜欢上了韩式的美食，而在这其中大家肯定也吃过一道简单而又符合口味的美味——安东炖鸡。

说起安东炖鸡，就不得不先提提安东。安东是韩国庆尚北道的一个郡，相当于中国国内的地级县市，这里最出名的有这么几样。

一，安东是韩国精神文化的“首都”，也就是在韩国境内的儒家文化发源地，这里有保存完好的河回村，当年英国伊丽莎白女王也到过此处访问并在此度过了自己生日，而韩流始祖之一的柳时元故乡也是这里。

二，安东还是韩国假面舞之乡，这里的假面艺术在亚洲乃至世界都很有名气，每年的九月末都会在这举办世界假面舞庆典。三，就是今天要介绍的安东炖鸡了。

安东炖鸡被称为“让全国人一见倾心的美食”，这足可见它在韩国人心目里的地位，倒不是说安东炖鸡制作有多精美材料有多高级，而是它的美味传遍了韩国大街小巷。

说起起源，这里还有个关于安东炖鸡的故事。关于安东炖鸡的来源有很多说法，其中比较大众的是当年在安东市内的旧市场鸡肉店老板们为了对付越来越多的西式炸鸡店，于是就慢慢研发出了现在的安东炖鸡。来源很简单，但是味道真不是盖的。

安东炖鸡就成为了庆尚北道安东地区的传统风味料理，以新鲜鸡肉为原料，加以独特的汤底和土豆、大葱、胡萝卜等新鲜蔬菜一起炖成。还有炖鸡里的粉条，融入微甜微辣的汤料中怎么吃都不腻。

鸡肉清淡，加上辣椒和大酱鲜美的调料做出来了的炖鸡味道独特诱人，量多丰盛，还有粉条和土豆及可口萝卜汤。

现在韩国各地包括首尔等地区都有了安东炖鸡专营店，但是对于真正的食客来说，好东西还是要的它的发源地尝尝才为上。

安东炖鸡和炖鸡巷子在韩国KBS电视台著名栏目“2天1夜”中播出后，顷刻迎来了全国的注目和安东炖鸡的第二全盛期。很多海外观众也通过节目了解了安东炖鸡以及安东，但是耳闻不如一见，到了韩国可不要忘记来安东呆上一呆哟。