舌尖上的浪费

       近日，一位战友的父亲过世，我去了战友的老家乡下。

       我感受到的一个比较突出的问题，按时下比较流行的说法，就是“舌尖上的浪费”。 因为酒席办得太丰盛了，比城里办的酒席还丰盛。有二十多个菜，鸡、鸭、鱼、蛋、牛肉、猪肉等都很齐全。如鸡肉，就有香菇炖鸡、凉拌鸡爪、爆炒鸡杂；蛋有蛋卷、皮蛋；鱼有小鱼干炒辣椒、水煮鱼；其中，猪肉的种类最多，有炒肚片、猪肝，炖猪脚、红烧排骨、扣肉、粉蒸肉、凉拌猪耳朵和猪尾巴等，我注意观察了一下，实际上吃不了好多，几乎每桌都要剩一半以上。再者，我了解了一下，战友的老家不兴打包，不像其它地方兴打包，如果来客打包的话，浪费就不会有这么严重。特别是炎热的夏天，浪费的严重性就不言自明了。

      我通过与村民交谈，说到菜搞得太多了，大鱼大肉的，如今都不缺吃，谁还能吃得多少啊！太浪费了。村民说，他们也知道浪费，但这是没有办法的事，大家都这样，搞得少了，不同伴，会有意见的，说主人家小气，名声不好，面子上过不去。浪费就浪费吧！反正这种酒席，一个人的一生只有一次。话语中，体现出了村民们的无奈。

      实际上，这种“舌尖上的浪费” 问题， 不只是战友老家农村所独有，其它农村也不同程度的存在，可以说，是一个农村普遍存在的问题。

       前几年，一位老乡加同事加好友的父母，只隔两年的时间，先后去逝，我都到奔丧。这位老乡所在的农村，办的酒席的丰盛程度，比我这位战友农村办的酒席还要丰盛得多，菜的品种更多、份量更重。不说别的，仅猪肉类，一个猪佛手，足有20多厘米，除此以外，还有一个装满盘子的膀，以及两大碗的扣肉、粉蒸肉等。那么多菜，一个人能吃多少呢？除非是猪扒戒下凡。

好就好在，我的这位老乡加同事加好友所在的农村兴打包，“吃不了兜着走”。 这样，菜吃不完，打包走了，浪费就要小些。当时，我的那一份猪佛手，我不吃，给了一位上了年纪的村民，让他打包走，他对我很感激，当时的情景，我至今还记得。

      同样，我也与老乡加同事加好友所在的村民们交谈，也说到了菜搞得太多、太浪费的问题，体现出的也是村民们的无奈。因为大家都这样，不搞不行啊！再说，这是求人的事，菜搞得比别人差，不能让亲朋好友、乡村四邻吃好喝足，怎么对得住人？面子上怎么过得去？可谓是“宁要浪费，留足面子”。

      我们不难看出，这种“舌尖上的浪费”， 其时是人的攀比心里在作怪，是一种陋习，与我们老祖宗一直传承和倡导的勤俭节约优良传统和作风是相违背的。也是一种“为人不实在” 的表现。

       因此，要杜绝这“舌尖上的浪费”问题，还得从转变人的思想观念入手，大力宣扬和倡导勤俭节约的优良传统和作风，牢固地树立“不要浪费，够吃就行” 的思想。思想是行动的先导，只有解决了思想认识问题，转变了“面子” 观念，清除了攀比心理，回归“为人实在，够吃就行”的优良作风，才能在行动上杜绝这种“舌尖上的浪费”问题。在这个问题上，政府部门、村民委员会大有文章可做，应该有所作为，成为参与者、倡导者、实践者、监督者，积极投入杜绝这种“舌尖上的浪费”问题活动中，发挥应有作用，成为“正能量”。