子宫肌瘤剔除术后饮食
(2013-03-27 20:44:28)今天说点轻松的,说说术后饮食。术后饮食的原则:易消化、适度进补、合理搭配、少食多餐。
一、进补以汤为主
1. 鱼汤。鱼头汤最好,其次为鲫鱼汤。将鱼头或鲫鱼放油里煎透,倒入开水,大火煮,加入料酒、葱、姜。大火煮15分钟左右改小火,煲2小时左右,期间适当大火与小火交替,这样煲出的汤白、浓。煲2小时左右后加入普通山药,切成片,10分钟左右山药变软即可食用。喝汤时碗中加入胡椒、香菜,如果鱼肉发柴可以不食用,主要摄取汤的营养。汤中也可不加山药,加萝卜丝,术前我都加萝卜丝,为顺气、通气,但术后对萝卜丝没胃口,山药很合胃口。山药既补气又顺气,适合术后进食。
2. 猪腔骨汤。腔骨一定要选颈部那一段,那段筋多肉嫩。买来的腔骨往往肉比较多,煮时间长了肉发柴。为解决此问题,想了个办法,就是将肉剔掉一些,骨头上留少量肉,这样留下的筋更多些,不怕煮,时间越长越烂。先将骨头用水焯一下,捞出。加入热水、料酒、葱、姜,大火煮15分钟左右改小火,煲2小时左右或更长时间,期间适当大火与小火交替。最后加入普通山药或怀山药,切成段,待山药变软后即可食用。喝汤时碗中加入胡椒、香菜。
3. 鸡汤。应当选柴鸡,乌鸡汤味不如柴鸡,对于术后食欲不是很好的不必勉强食用乌鸡。取一只鸡的四分之一或三分之一,切成块,用水焯一下,捞出。加入热水、料酒、葱、姜,大火煮15分钟左右改小火,煲2小时左右或更长时间,期间适当大火与小火交替。最后加入普通山药或怀山药,切成段,待山药变软后即可食用,鸡肉发柴可不食用。鸡汤可能有热性,为保险起见,我是在术后第8天即伤口长好后开始食用。对于术前肌瘤生长尚未控制及肌瘤尚未完全剔除的患者要慎用,建议不喝或少喝,以免复发。
4. 素汤。我喜欢的是雪菜豌豆笋丝鸡蛋汤。先将豌豆用清水煮;将少量雪菜切成末,清洗,用油炒一下,炒出雪菜的香味;待豌豆煮面后倒入雪菜、冬笋丝,再煮5-6分钟左右,汤里打一个鸡蛋花,滴入香油、放些胡椒,即可食用。味鲜、清爽。
5. 鸭汤。术前喝,但术后不想喝,如果想喝,也没问题,鸭汤性平,一般都可以喝。
*术后刚开始几天,喝汤后后背会出汗,这是一个好现象,利于身体去寒。等汗落一落后,洗热水澡,将汗湿的衣服换下。
二、薏米怀山药粥
薏米有很好的去湿作用,常食用,体会很深,术后加怀山药感觉更好,此粥有利于排便及伤口消肿愈合。开始喝一小碗,之后可少喝些,凭自己感觉。我是术后第三天开始喝此粥,第四天早上开始排便,格外的通畅,一天排三次,形正常,感觉很通畅。
三、主食及早餐
早餐通常是小米粥、牛奶加打碎的鸡蛋、银耳莲子羹、少量的含油少的蛋糕等;中午通常是炸酱面加水焯的青菜,炸酱用的是鸡蛋,不是肉,炸酱面简单,且易消化;晚餐是汤、青菜,半个馒头,有时少量的薏米怀山药粥,馒头对胃不好的比较适合,吃米饭容易胃疼。
四、少食多餐,合理搭配
每餐量比较少,七八成饱,下午及晚上各加一次餐,百合或莲子银耳。每天都换食谱,不能抱着相同的吃好几天。
五、水果
不吃凉的坚硬的水果,这个季节适时的水果有猕猴桃、草莓等,还吃些黄香蕉苹果。没必要每天强吃水果,想吃才吃,蔬菜量够就可以。
六、同仁堂的大山楂丸助消化
术后如感觉消化不好,可在晚餐后吃一丸大山楂丸,不必天天吃,刚开始可每天吃一丸,5天左右后酌情。
七、感觉上火怎么办
可用梨加少量白萝卜加白糖或冰糖加水煮软或蒸软,晚上睡前喝。通常说冰糖效果好,但对于我来讲白糖更显效。
八、术后切不可大补,属于需子宫肌瘤患者慎用的食物依然慎用,详见《子宫肌瘤饮食之我见》,进补一定要适度,否则会造成不平衡而上火,或不消化而瘀滞。有人补阿胶,我认为不适宜,阿胶粘腻,不易消化。红枣我原来不敢吃,术后尝试吃,未见不适。
声明:属患者体会,与学术、专业无关。