加载中…匪夷所思八五九白菜价并不低@365
(2024-09-05 22:34:04)
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365杂谈文化 |
2024年9月5日 星期四，乌鲁木齐 晴 16-27。
一
白菜价并不低，3.8元/公斤，南瓜2.88/公斤，胡罗卜3.8元/公斤，土豆3.8元/公斤，传统老三样的价格有些高，好家乡超市里面的7、80岁的老人比较多，这里的菜价比较底，吸引了附近的退休老人，经常为了买优惠价格的菜夺位置抢地盘而相互争吵，夫人说她也有时到这里买菜，看到一些老人的作为有些沮丧，为他们的行为难过，今天来的老人不如往常多，估计是菜价比较高了，不少老人减少了购买菜的支出，来超市的少了，一位老太太说她考虑今年菜价居高不下，打算买些白菜、豇豆、辣椒、黄瓜腌制咸菜，可是这些原料菜比往年高的太多了，她不知道菜价格还涨不涨，想等等菜价降一点，8月，农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价格为每公斤5.83元，环比上涨21.7%，同比上涨16.8%，有分析认为蔬菜涨价幅度较大的原因主要是受到此前持续强降雨天气影响，在此前全国性普遍降雨的天气下，受雨水影响比较明显的蔬菜，价格均有所提高，受雨水影响不明显或者不受雨水影响的蔬菜价格比较平稳，不受雨水影响的蔬菜主要集中在储存类蔬菜，在成熟后已采摘存储在仓库，可根据市场的需求，不断地投向市场，并起到一定平抑物价的作用，具体而言，一方面，降雨天气导致部分蔬菜减产，特别是北部地区，包括河北北部、山西北部、内蒙古的中东部以及东北三省，多地在持续降雨下出现了低温寡照天气，温度低，光照不足，蔬菜长势缓慢，到了采摘季节仍没有成熟，与此同时，部分成熟的蔬菜因雨水浸泡而受损，从而导致产量减少；另一方面，雨后农田泥泞，田间地头采收难度大，雇佣工人成本增加，进而抬高蔬菜价格。另外，蔬菜价格还受到了北菜南运的影响，因7月、8月的主要蔬菜供给地集中在中国的北部，当采购商更多地进入到北方产地收购时，也导致了蔬菜价格的走高，8月最后一周，全国蔬菜价格开始回落，周环比下降0.9%，业内人士认为，当前，各地蔬菜价格普遍呈现缓慢回落走势，后期市场供应有保障，从初夏开始，蔬菜受高温降雨等极端天气影响，产量减少，供应不足，造成近几个月菜价大涨，反观同期的土豆和洋葱价格，土豆5月均价为1.23元/斤，6月均价1.11元/斤，价格环比下降9.8%；7月均价为0.87元/斤，价格环比下降22%；8月均价为0.98元/斤，价格环比上涨13%，土豆价格在菜价大盘上涨时连续两次不涨反跌，8月虽有涨价，但其价格未超过近4个月的历史最高价，洋葱价格也是如此平稳，5月均价1.2元/斤，6月为0.81元/斤，7月为0.98元/斤，8月为1.13元/斤，其价格围绕每斤1元的价格，在0.2元的范围内轻微波动，土豆和洋葱稳如磐石一般的价格也深受消费者的喜爱，在过去的9周内，土豆已经荣获了5周市场上的销量冠军，洋葱也是位居前列，今天我们在超市也买了一些土豆和洋葱，它们的价位相对较为暖心一些，夫人就又多买了两公斤土豆，蔬菜是每天的必需品，在国人的饭碗里最廉价的食材，减少蔬菜的食用量已经是很大影响的了，昨天听一位女菜贩说批发价就很高，都在抢菜，她笑道自己都有点吃不起菜了，这样的调侃我这段时间里在不同的现场和实地场景听到几次了，农产品的价格是基础性的，牵一发而动全身，菜价的普遍而持久的上涨对于今年这样的经济下行可谓雪上加霜，普遍的农产品物价的上涨必然导致食品价格普涨，一个馒头由4毛涨到8毛，一个馕由2元涨到4元，餐饮产业也是曲高和寡，价格高企而客流下降，这些都是围绕农产品的行业，受农产品价格上涨影响首当其冲，并由此引导其他行业的上涨势所必然，民以食为天，人们的食物性消费支出上涨当然对于收入的占比势必增加，恩格尔系数的增大，工资上涨的欲望趋势更加明显，这种传导是全方位的，无孔不入，无所不在，由农业产品向工业产品传导，向第三产业传导，由原材料上涨向产品转移通胀，上游产业向下游产业传导，这样的涨价周期带来的将是长期的刚性的过程，对经济和社会的负面冲击是毁灭性的，不可逆转的重大的经济结果，当然这不仅仅局限在一个地域一个国家，而是国际性质，近日经常听说南韩和日本也有吃不起蔬菜的抱怨，比如有报道韩城的菠菜每公斤115元人民币，日韩的蔬菜长期依赖进口，中国是蔬菜主要来源国，我们的蔬菜价格高企自然会波及出口，一直渴望蔬菜自由的日韩恐怕暂时做不到了，今年的农民放弃了蔬菜种植可是巨大的损失。全国有一亿亩的耕地用于种植蔬菜，这是国人菜篮子的基础，新疆也有百万亩的蔬菜基地，即便如此，新疆的蔬菜还是要大量依靠从内地运输才能满足需求，有一段时间自治区还想发展设施农业大量种植蔬菜用于向中亚出口，直到现在远没有实现，实际上内需都满足不了，哪有输出的实力，新疆种植蔬菜的最大障碍因素是缺水、缺积温，我在三村驻村时发现，农民种植蔬菜得不到水的保障，本来这个村所在的乡是蔬菜特色乡镇，可是蔬菜种植得到的水是按照种植小麦的量和方式提供、管理的，没有额外的农业用水，很多大棚都是闲置的，也是因为水得不到保障是关键，所以种植蔬菜需要相应的农业资源，丰沛的水资源是必不可少的，而在南疆绝大部分的耕地都是缺水的状态，不适宜大面积种植蔬菜，这也就连带证实了南疆维吾尔族历史上饮食习惯少蔬菜的事实和原因，不是不愿意吃蔬菜，而是一方水土养一方人，古代这里的人就没有吃过。
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