《我是快乐小厨师》教学设计

                ----五年级综合实践活动中期交流课

活动目标：

1、            交流实践过程中出现的问题和解决的方法，培养如何与他人交流和解决困难的能力。增强学生遇到困难勇于面对的自信心，提高学生们分析解决问题的能力。

2、            通过全班交流解决问题，培养学生解决问题的合作意识。

3、            通过“自主、实践和发现”的方式来获得直接经验，通过交流展示，让学生们明白知识来源于生活，体验探究带来的快乐。

活动准备：PPT课件、相机、汇报材料

活动过程：

一、导入

同学们好，在前一阶段的综合实践活动中，大家的表现特别出色，我们经过认真的讨论和筛选，确立了我们班的活动主题，是什么呀？---《我是快乐小厨师》（播放幻灯片）经过整理提炼，我们确立了四个子课题，是什么呀?--小小面点师，炒菜小能手，拼盘我最棒，巧手拌沙拉。同学们根据自己的兴趣爱好，自由结成了四个小组（幻灯片）我们各小组同学又根据各自的主题特点，制定了周密的活动计划。按计划，我们已经完成了买菜、择菜、洗菜、拜师学做菜等活动，期间，有成功的喜悦也有失败的痛苦，大家在探究中获得了很多知识和技能，也养成了探究合作的意识，老师真为你们感到高兴。下面，谁愿意你们的活动情况向大家做一个介绍？

各小组依次汇报。

【设计意图】通过幻灯片演示对前期的活动进行梳理与回忆，在学生汇报过程中，了解学生活动动向与水平，以便有效指导。

二、教师评价

同学们的汇报都很精彩，表达、汇报的形式也很恰当。通过刚才的汇报，老师了解到你们在活动中都遇到了大大小小的问题，有些问题你们解决的很好，有些问题还没有找到解决的办法，让我们大家一起交流想办法吧。

【设计意图】培养学生合作交流的意识。

三、分组交流、提出问题

小组交流：已经解决的和未解决的问题。

预设问题：和的面不是软就是硬，烙的饼为什么外糊里生，炒肉时又糊又硬……

有的小组可能现场示范做面点、炒菜、拼盘……观察出现了什么问题？

【设计意图】培养学生认真观察、努力思考的习惯，同时培养学生的问题意识。

四、集体讨论、合力解决问题

预设解决问题的方法：1、学生个人经验或从父母、爷爷奶奶那学到的经验  2、上网查询

3、向 “内行”请教……

【设计意图】多向交流，使活动效益最大化。培养人人参与意识。

五、教师总结

同学们在实践的过程中积极的发现问题，想办法解决问题，这种意识难能可贵，通过这样的过程我们提升了自己的能力，下一阶段同学们还会遇到好多其它的问题，努力寻找解决的方法，下节课我们来交流你们的收获。