我自己安装过不少的“排油烟机”，起因来自这个故事： 

在九十年代初期，我在澳洲安定后，就买了第一个单层的新house，没多久我们就顺利入住了。华人少不了炒菜，这个西人设计的新房也有“排油烟机”，但我总觉得在炒菜时浴室会有油烟味。于是我就上了天花板，发现这个“排油烟机”的上方什么也没有，油烟味道自然囤积在天花板和瓦片之间的空间中，还会利用缝隙，串味到浴室。 

于是我不太高兴，这不偷工减料吗？这个项目是一个小学改建民居群的，后面还在继续盖。我就去工地找到开发商，他带我去工地看结构，他们这里的标准就是这样的，与其说是“排油烟机”，倒不如说是“过滤器”。对华人的炒菜油烟味，根本不起作用。开发商建议：要是炒菜有油烟味，要自己请人换功率比较大的“排油烟机”，并且一定要有排气管道将油烟气体排放到室外。原来如此！后来我也发现西人建造的房子，基本上都是这样的。

这就是为什么后来我多次安装过自住房和投资房的“排油烟机”，准确来说，只是将原住房里的“排风扇”替换成功率比较大的“排油烟机”，并且要安装一条蛇形软管，将油烟气体直接排放到室外。其实替换主机的工作非常容易，但安装排气管就要根据实际情况，有些很容易，有些比较麻烦。 

这也不是因为我们华人喜欢炒菜，有油烟味道才需要“排油烟机”，西人的很多烹饪烧烤都是满屋子油烟。那为什么厨房最好需要安装强力排油烟机？我们来问问微软的Copilot，这是AI的答案： 

在厨房里安装一个强力的排油烟机有多个好处：

1.      去除油烟和异味：烹饪时产生的油烟和异味会扩散到整个家中，强力排油烟机能够迅速有效地将这些烟雾和异味排出，保持室内空气清新。

2.      防止油污积累：油烟容易在厨房的墙壁、天花板和橱柜上积聚，形成油污，导致清洁困难。强力排油烟机可以减少油污的产生，保持厨房干净整洁。

3.      健康保护：长期接触油烟会对健康产生不利影响，尤其是呼吸系统。排油烟机能够有效减少空气中有害物质的浓度，保护家人的健康。

4.      防火安全：油烟中的油脂积聚在厨房设备上可能增加火灾风险。一个有效的排油烟系统可以减少这种积聚，提高厨房的安全性。

因此，在厨房中安装一台强力排油烟机不仅可以提高舒适度，还能保护健康和安全。

我觉得AI的解释很到位，为了我们的健康和安全，一定要安装“排油烟机”。至于选什么牌子？我个人建议选择品牌比较好，这毕竟每天都会用到，不能老出问题。另外选择华人品牌的“排油烟机”比较好，华人公司投入很多研发力量，在提高排风力，降低噪音，安全可靠性和寿命上会做得更好。

我现在住的这个房子以前有一个小小的“换气扇”，没用一点用。于是当时我选择台湾的“太平洋排油烟机”，双机扁平的流线型造型，还有60秒自动清洗功能，我10多年前自己安装，使用还不错。但最近发现这个自动清洗功能也没用了，还有燃气灶的点火系统也出了问题。

早些天去博士山商场“方太厨具专卖店”闲逛，这是宁波的厨具公司，口碑很好，我有不少东西就是“方太”的产品。想不到他们正好在促销，我们看中的一款排油烟机打折30%，燃气灶打折26%。二话不说就下单了，一共才两千六，省下一千多块钱。一个星期等安装好才得知这是全球著名的“黑五”促销，歪打正着了，据老板娘说给了“史无前例”的优惠。早两天去谢谢老板娘，一看打折真的全取消了，会有一点折扣，但没用那么狠。

燃气灶的安装很容易，但需要水暖工执照的技工安装，我不能动，于是请技工上门，安装费二百六，半天就完成了。

但排油烟机的安装就比较贵，主要贵在管道上：一种是单层平房直通房顶，这个比较便宜。还有一种是在侧墙中开窗出口。我说明我以前的排油烟机有管道，店家说不行，要师傅上门改装，费用500起。那我说算了，我自己安装吧。 

安装排油烟机的工作并不难，但需要注意几个方面：

1、  一般排油烟机的标准尺寸是60CM和90CM，在燃气灶的上方有可能是敞开的，有可能是柜子，测量好这个距离，选择好规格，这是最重要的。当然90CM的功率要比60CM的大，尽可能选择大的。有些牌子还要求从燃气灶到排油烟机超过多少距离，其目的就是太近了，容易烧坏排油烟机，但实际情况很少出现这种情况，都会超过这个尺寸。

2、  燃气灶基本上也是60CM和90CM，60的燃气灶可以配60或是90的排油烟机，但90的燃气灶只能配90的排油烟机，这一定要和店家确认好。

3、  再就是通风管道和通风口：走侧墙的很可能要打通柜子和墙面，工作量比较大，直通天花板的适合单层的房子，可以在房顶瓦片上安装一个通风烟囱，比较省事。

4、  要是自己有DIY技巧的，最好在实体店看看样品的安装。在网上寻找几个安装视频，等机器到货后，里面也有详细的安装手册，一定要认真了解。因为每一种机型，结构上都不一样，固定的方法不尽相同。

比如太平洋的排油烟机比较扁平，只有4个螺丝固定在橱柜上就可以。但方太的排油烟机风力更大，涡轮是装在一个箱子里，在上部的橱柜需要锯开口子，需要的工作量更大。

固定好“排油烟机”的主机，连接好蛇形管

盖上橱柜，啥也看不到（箭头所指是新铺设的瓷砖）