中国的粮食产量1958年达到五十年代最高点，1959年起连续三年大幅度下降，1962年开始回升，直到1965年才基本回复到1958年的产量水平。同时，1960、1961年两年人口罕见负增长。

中国的粮食产量1989年开始，持续稳定突破4亿吨；从2007年开始，持续稳定突破5亿吨，用了18年；从2013年开始，突破6亿吨，只用了六年。

中国的人口增长率从1987年开始连年持续下降，2003年开始连续12年稳定在0.5±0.1%的范围内，有利于国家健康发展。

中国人均粮食拥有量从2011年开始，连续四年稳定维持在420公斤以上，2014年达到创纪录的443.8公斤。2012年，全世界粮食总产量为22.8亿吨，世界总人口约70.9亿人，世界人均粮食拥有量为321.7公斤，中国人均粮食435.4公斤，已达世界平均水平的1.35倍以上。中国以占有世界8%左右的耕地面积，支撑了占世界19%的人口的粮食需求，中国的粮食安全已有较充分保障。

      中国历年粮食产量、人口和人均粮食量总览（1949～2014年）  

    年 度    粮产量(万吨)   增率　    人口(亿)     增率　 人均粮(公斤)

    1949年       11318　        —　　     5.4167  　    —　　　  208.9

    1950年       13213 　    14.34%        5.5196　     1.86%　　  239.4
    1951年       14369　      8.05%　      5.6300       1.96%　　  255.2
    1952年       16392　     12.34%        5.7482       2.06%　　  285.2
    1953年       16683　      1.74%　      5.8796　     2.23%　    283.7
    1954年　     16952　      1.59%　      6.0266       2.44%　 　 281.3
    1955年       18394　      7.84%　　    6.1465       1.95%　 　 299.3
    1956年       19275　      4.57%　      6.2828       2.17%　 　 306.8
    1957年       19505　      1.18%　　    6.4653       2.82%　    301.7
    1958年       19765　      1.32%　　    6.5994　     2.03%　    299.5

    1959年       16968      -16.48%        6.7207       1.80%　    252.5

    1960年       14385      -17.96%        6.6207      -1.51%　    217.3

    1961年       13650     　-5.38%        6.5859      -0.53%　    207.3

    1962年       15441       11.60%        6.7295　     2.13%　    229.5
    1963年       17000　      9.17% 　     6.9172  　   2.71%　    245.8
    1964年       18750　      9.33% 　     7.0499  　   1.88%　    266.0                           
    1965年       19453        3.61%　　    7.2538　     2.81%   　 268.2
    1966年　     21400　      9.10% 　     7.4542　     2.69%      287.1

    1967年       21782　      1.75%　　    7.6368  　   2.39%   　 285.2
    1968年　     20906　     -4.19%　　    7.8534       2.76%　    266.2
    1969年       21097        0.91%　      8.0671  　   2.65%　    261.5

    1970年       23996  　   12.08%        8.2992  　   2.80%　    289.1

    1971年       25014　      4.07%　   　 8.5229  　   2.62%　    293.5
    1972年       24048　     -4.02%　      8.7177  　   2.23%　  　275.9
    1973年       26494　      9.23%        8.9211     　2.28%　    297.0

    1974年 　    27527        3.75%　　    9.0859       1.81%　    303.0
    1975年       28452        3.25%　      9.2420  　   1.69%　    307.9
    1976年       28631　      0.63% 　     9.3717  　   1.38%      305.5
    1977年       28273　     -1.27%　　    9.4974  　   1.32%　    297.7

    1978年       30477        7.23%  　    9.6259  　   1.33%　    316.6
    1979年       33212        8.23%        9.7542  　   1.32%　    340.5
    1980年       32056       -3.61%　　    9.8705  　   1.18%　    324.8
    1981年　     32502        1.37%　     10.0072  　   1.37%  　  324.8
    1982年　     35450　      8.32%       10.1654       1.56%　    348.7
    1983年       38728　      8.46%       10.3008  　   1.31%　    376.0 
    1986年　     39151        3.17% 　    10.7507  　   1.54%　    364.2
    1987年       40473        3.27%　　   10.9300  　   1.64%　    370.3
    1988年       39404   　  -2.71%　　   11.1026  　   1.55%   　 354.9
    1989年       40755   　   3.31%　　   11.2704  　   1.49%    　361.6
    1990年       44624　      8.67%       11.4333　     1.42%　    390.3
    1991年       43529       -2.52%　　   11.5823  　   1.29%  　  375.8
    1992年　     44266        1.66%　　   11.7171  　   1.15%   　 377.8
    1993年       45649   　   3.03%　　   11.8517  　   1.14%　    385.2
    1994年　     44510　     -2.56%　　   11.9850  　   1.11%　    371.4

    1995年   　  46662　      4.61%　　   12.1121  　   1.05%　    385.3

    1996年       50454        7.52%  　   12.2389  　   1.04%   　 412.2
    1997年       49417       -2.10%　　   12.3626  　   1.00%　  　399.7
    1998年       51230　      3.54%　     12.4761  　   0.91%　  　410.6
    1999年       50839       -0.77% 　    12.5786  　   0.81%　  　404.2

    2000年       46218      -10.00%       12.6743  　   0.76%      364.7
    2001年       45262       -2.11%　　   12.7627  　   0.69%　  　354.6
    2002年       45711        0.98%　     12.8453  　   0.64%　  　355.9
    2003年       43070       -6.14%     　12.9227  　   0.60%  　　333.3

    2004年       46947        8.26%  　   12.9988  　   0.59%   　 361.2
    2005年       48402　      3.00%　　   13.0756  　   0.59%  　　370.2
    2006年       49804　      2.70%   　  13.1448　     0.53%　  　378.4
    2007年    　 50160　      0.81%　 　  13.2129  　   0.52%   　 379.6
    2008年       52871        5.11%　　   13.2802  　   0.51%　  　398.0
    2009年     　53082　      0.44%　     13.3474     　0.50%　  　397.7
    2010年       54648　      2.85%　  　 13.4100     　0.47%      407.5
    2011年       57121        4.34%　     13.4735　     0.47%　  　424.0
    2012年       58957　      3.11%　  　 13.5404       0.49%　  　435.4

    2013年       60194        2.10%       13.6072        0.49%      442.4

    2014年       60710        0.86%       13.6782        0.52%      443.8

                             ****************************