在前几期的《美食地图》中，海报编编特意为报友们奉上了“亚洲50最佳餐厅”之中国篇特辑，不知报友们最有印象的是国内哪家餐厅呢？在这期美食地图中，我们则要换个地方，去泰国走一遭，在小清新胜地邂逅上佳美味！

 

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在前几期的《美食地图》中，海报编编特意为报友们奉上了“亚洲50最佳餐厅”之中国篇特辑，无论是浓郁的粤菜，还是清爽的杭帮菜，还是极具异国风情的西餐，是不是都为报友们留下了深刻印象呢？在这期美食地图中，我们则要换个地方，去泰国走一遭，在小清新胜地邂逅上佳美味，更多精彩等你来发现~

 

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Nahm餐厅

 

 

曼谷Nahm餐厅位于榜单第3位。主厨David Thompson了解泰国美味的精髓，在传统美食的基础上进行创新，挖掘和进化泰餐体系，这样烹饪出的菜品口感丰富而温和，再辣也不会刺喉，再油也不会感到生腻，反而会在唇齿间久久回味。

 

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Nahm餐厅

 

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Gaggan餐厅

 

 

Gaggan餐厅位于榜单第10位。主厨Gaggan Anand是一名印度人，很明显，这里的菜系有着浓郁的印度色彩。正如Gaggan Anand一直以来所坚持的那样，不改变任何一种咖喱，而是将印度饮食与优质的原材料和烹饪技术重新混合在一起，传承经典，又加以创新，这或是就是Gaggan餐厅的成功所在。所以，在泰国感受过小清新的美味之后，不妨也来这里小坐，体验不一样的舌尖诱惑。

 

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Gaggan餐厅

 

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Gaggan餐厅

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Eat Me餐厅

 

 

Eat Me餐厅位于榜单第19位。单看餐厅名就不难发现，这里一定是个能让食客们尽享美味的天堂。自从纽约客Tim Butler接管下厨房，为传统西餐加入新式创意后，菜式就更加受到食客们的热烈欢迎。此外，餐厅的布置极像一间艺术画廊，墙壁上的画作更是突出了艺术美感以及餐厅不凡的品味。

 

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Eat Me餐厅

 

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Sra Bua By Kiin Kiin餐厅

 

 

Sra Bua By Kiin Kiin餐厅位于榜单第29位。这间餐厅与其在哥本哈根的姐妹餐厅一样，专注于提供经典的泰式菜肴。出生于丹麦的主厨Henrik Yde-Andersen在一次游览泰国时品尝到独特的泰式美味，这一次出行改变了他的人生轨迹，2009年，他在曼谷市中心创办了这家主营泰式美味的餐厅，并将烹饪技法专注于泰国经典菜肴的解构上。加入创新元素，又继承了泰式美味的精髓，给舌尖带来的自然是至高礼遇。

 

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Sra Bua By Kiin Kiin餐厅

 

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Bo.lan餐厅

 

 

Bo.lan餐厅位于榜单第36位。餐厅创办于2009年，是以主厨夫妇Duangporn “Bo” Songvisava和Dylan “Lan” Jones的名字命名的。这对夫妇对传统的泰国菜肴经行了巧妙的诠释，虽然能够单点菜品，但真正吸引食客们的还是Bo.lan的平衡套餐，一个涵盖一切，从传统的家常菜到更精致的宫殿风格菜肴的美味套餐。

 

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