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    香港是一个集世界美食于一地的美食天堂，一向有“美食之都”之称。多元化的社会环境为这里提供了驰誉世界的美味佳肴，而且价格丰俭由人，食品质优味美，烹调水平独到，深受欢迎。

    在香港，真可谓五步一楼，十步一阁。不管在什么地方，只要一转身，就可以发现眼前又是一家餐厅，任何时间都可以找到吃饭的地方，方便程度超过世界任何城市。无论您的口味和消费预算如何，香港的餐馆总能迎合您的要求。包罗万象的菜式、多姿多彩的厨艺，源源不断的环球新口味和新开发的美味佳肴，令人大快朵颐。来香港，做个享尽天下美食的“饭人”吧。

 

 

 

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    吃海鲜是香港美食特色之一，来到香港，不能不吃海鲜。原因很简单，这里不但海鲜品种多，货色新鲜，烹调方法也层出不穷，是别处无法比拟的。

 

 

 

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    在香港粤菜自然占主导地位，几乎各大酒店都设有高级粤菜餐厅供应新派粤菜。粤菜以清淡新鲜为原则，制作功夫十分讲究。厨师运用煎、炸、炒、炖、煨、煮等方法，把菜肴制作到了色、香、味俱全的境界。

 

 

 

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    牛头扒海参

 

 

 

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P5

    美味的菌汤鸭血手工面

 

 

 

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    川菜之味，妙不可言，而且品种繁多，可以做到一年之内，日日餐餐都不同。如果说“食在香港”，那么“味在四川”确实当之无愧。所谓“一菜一格，百菜百味”正是川菜名副其实的写照。这道新派川菜的煎鱼已从口味上按港人习惯加以调整，所以颇为当地人欢迎。

 

 

 

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    香港诺富特世纪酒店的佩皮诺意大利餐厅（PEPINO ITALIANA RESTAURANT)经营着一流的传统意大利菜式，住在这家酒店不享用一下意大利菜该是一件多么的遗憾的事情！

 

 

 

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    餐桌上铺的报纸取代了桌布，非常有特色哦。。。餐前面包配上烤得香喷喷的焦蒜，真是很出色的搭配！

 

 

 

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    色美味香的香煎银鳕鱼。

 

 

 

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P10

   黑椒牛扒

 

 

 

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P11

    餐后当然少不了一份香浓软滑的奶酪蛋糕配香草冰淇淋和一杯精制的意式咖啡了。

 

 

 

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P12

    柚子大虾沙律

 

    香港住了不少来自东南亚各国的移民，他们把本国的地道餐馆“移植”到香港来，丰富了这里的饮食文化，形成了香港的美食大观，口味浓郁的泰国菜就是其中之一。
    不少香港人都是嗜辣者，因此在芸芸亚洲美食中，泰国菜的受欢迎程度相当高。泰国菜受中国菜影响甚深，带有潮州菜和客家菜的影子，同时，也夹杂了印度、马来等邻邦菜的风味。其特点是擅长用多种不同的辣椒和紫苏、蒜、姜黄根、胡椒、香茅、椰浆和其他热带香料，加上生津醒胃的酸味，构成引人食欲的“奇香怪辣”味型，颇为香港人接受。我到的这家泰国餐厅一晚上要翻三回台，餐厅门口永远都是排着长队等待用餐的人们。

 

 

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    品尝美食的同时，不妨来一杯泰式特饮，清甜止渴的鲜薄荷荔枝汁。

 

 

 

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     用香叶包裹的椰汁西米糕

 

 

 

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    香港的素菜馆发展也很快，据说上世纪80年代初还只有二三十家，到80年代中期增长加快，目前已有百多家。走在香港街头，时不时就可看到素菜馆，所以素食者到香港来十分方便。 我到香港的第一餐就在大屿山昂坪的宝莲禅寺斋堂享用了一餐清淡新鲜的素食。

 

 

 

 

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     色彩艳丽、原料新鲜的素斋。

 

 

 

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    在国泰航空公司总部——“国泰城”品尝了令人垂涎欲滴、美味可口的国泰员工餐。

 

 

 

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    午后，悠坐在香港九龙诺富特酒店优雅宽敞的咖啡厅内，看着窗外繁华的街景，耳畔是悠扬悦耳的音乐，轻咬一口涂着厚厚奶油的松饼，让身心的疲惫一扫而空，就如同生命的休止符，让思绪在此刻停下来。。。

 

 

 

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    隔日，到地处湾仔的香港诺富特世纪酒店咖啡厅，临窗而坐，一杯蓝山咖啡配上热烘烘、精致的西式糕点，在舒缓的钢琴声陪伴下、在悠悠的蓝莓香中细看红日西下，真是一番令人陶醉的情景。

 

 

 

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     甜品是我的最爱，如此诱人的布丁岂可错过。。。

 

 

 

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     晚上，回到房间，一份精美的水果和酒店自制的巧克力正等着我这个“饭人”来享用。

 

 

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    香港之旅就要结束，带上一份具有特色的港式小点心回北京吧，意犹未尽——我的香港心！