农产品采后保鲜难？真空预冷机解您忧

农产品保鲜是一项系统工作，从预冷、冷藏、保温运输到进入消费市场是一个完整的冷链系统。这几年，我国在全国各地先后投资建立了一定数量的冷藏库和气调库，这些设施虽然对果蔬保鲜、流通十分有效，但我国对果蔬保鲜的预冷这一关键环节并不重视。

果蔬预冷的重要性

研究证明，果蔬采后经快速预冷能迅速抑制果蔬的呼吸、失水，减缓衰老和抑制病菌与生理病害的发生，并可延长贮藏期限，降低贮运风险。很多发达国家在贮运果蔬时，一般都会采取预冷处理，日本90%以上的蔬菜都经过预冷处理。而在我国，预冷技术使用率仅为5%。而且，我国大部分果品还不能使用冷源车运输，实现冷源车运输的只占果品贮藏量的10%左右，未能实现正常的冷链运输和贮藏。

我国果品贮藏保鲜业的发展趋势

 标准化、自动化和配套化以及有机（绿色）果品贮运保鲜技术正代表着一个时代的特征和发展趋势。贮运保鲜设备现代化，近几年来，我国引进了一批先进的贮运保鲜设备，包括分级包装生产线。真空预冷机、冷藏车船、冷柜、冷库和气调库等，对促进我国果蔬贮运保鲜的现代化起到了重要作用。弗格森在果蔬保鲜业中把握先机，从2010年起，对真空预冷机投入了数年的研究，于2014年成功将产品推出上市，并在客户实际使用过程中取得卓越成功。弗格森真空预冷机根据被冷却物品的物理性质，研发生产了不同的真空预冷设备，包括果蔬真空预冷机、花卉真空预冷机以及熟食品真空预冷机。根据脱水量，还配有喷水系统，防止真空度过高而引发的脱水情况。

真空预冷机是实现绿色冷链的第一步，它所采用的真空冷却原理以及快速的降温效率，相比传统冷却方式，更加的环保节能，因此我们应该进一步加强对于真空预冷机的研发和推广，使冷链一步步完善起来。弗格森永远身先士卒，致力于人类制冷事业。如对弗格森的真空预冷机感兴趣，请登录www.vacuum-cooler.cn获取更多产品信息。