肝病饮食控制很关键

　　春天要适当吃一些酸的食物，少吃甜食，亦可起到对肝脏预防保健的作用。乙肝病人的营养要丰富，但要均衡，不宜多食肥甘厚味。出院后，为了促进肝脏早日恢复正常，患者在饮食上应选择易消化、富于营养的食物。

　　适当多吃些富含蛋白质(瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品)、糖(米面、食用糖)和维生素(新鲜蔬菜、水果)的食物。成人每日要保证摄入蛋白质70～80克、糖300～400克、脂肪50～60克。

　　由于我国习惯于低脂肪饮食，故不必过分强调限制脂肪，以食后无不适感为度。长期的高脂肪、高糖饮食，有可能引起患者脂肪肝，并可出现肝肿大、肝区不适、血清转氨酶轻度升高等征象，故饮食上应避免营养过剩。由于酒精可直接损害肝细胞，促进脂肪在肝细胞中沉积，并可引起肝硬化。故肝炎恢复期的患者应绝对戒酒，慢性肝炎和肝硬化患者应终身戒酒。