阿联酋（13）阿联酋的伊朗西红花

这是我们团的刘导游，在阿联酋留学后当了导游，每年夏天回中国2个月，因为七八月份阿联酋是50度左右高温。

导游说，阿联酋的商店几乎什么都有卖，可是不卖面膜，因为不需要。在一个高温的沙漠国家，女性的皮肤却非常细腻，为什么，因为喝西红花水，用西红花煮饭，西红花是最好的美容养颜之花，纯天然的美颜佳品，就是我们中国人讲的藏红花、番红花。其实西藏根本不产藏红花，是早年间伊朗的西红花通过西藏流往内地而产生的误会。

世界上80%的西红花产于伊朗，质量也最好，为什么阿联酋的西红花又好又便宜呢？因为美国制裁伊朗，伊朗的很多货物只能转道阿联酋。阿联酋和伊朗的关系好，在阿联酋很穷时伊朗帮过阿联酋，阿联酋暴富后投桃报李。

导游讲了一通后，举起泡了西红花的黄色瓶装水，然后大方地挨个往游客瓶里放几根。导游说，放3根就行。我身后的上海游客说，只放3根，那每次得用镊子镊了。

导游在我瓶里放了5根，不一会水就黄了，很好看的金黄色。我是第一次泡第一次喝。以前用藏红花泡过脚，每次用手捏一小撮放脚盆里，大概是草红花。

我想导游是不会白忙的，不过到第二天，导游才开始推销伊朗产的西红花，说，按同等质量肯定比国内便宜，最主要是质量绝对保证，毕竟西红花堪比黄金价，万一买了假货或质量太差，损失太大。

我买了，240美元30克，折1530元人民币，就这一种包装，51元人民币1克。上海游客没买，因家里有，他忠告我，值得买，但你能保证每天喝吗？因为考虑活血祛瘀，我还是为自己难得买一次外国的保健品，估计够吃几年。

有个游客到手就泡，泡过后疑惑地问导游，怎么这颜色比你给的要亮，更像黄金色。导游解释，他的西红花是去年的，而你们是新货，所以颜色更漂亮。

到底是上海人，他们在金店街特意看了西红花的价格，从5到8美元1克，导游卖给我们的是8美元1克，属于好的。导游说，还有更好的，一般人买不起，市面上也很少见。

因为买了西红花，回来上网细究，这就是网上下载的西红花，一种鸢尾科番红花属的多年生花卉。

    《本草纲目》记载，“藏红花即番红花，产于天方国。”就是指波斯等国，因为经印度传入西藏，再入内地，所以误称藏红花。因土壤气候等原因，西藏曾试种未成功，所以西藏不产药用藏红花，西红花分为观赏和药用。

药用西红花最早由希腊人栽培，主要分布在欧洲、地中海及中亚，明朝时传入中国。上海崇明上世纪80年代开始种植，现在90%产于崇明，10%产于浙江、河南等地。有人说，药材好坏与产地密切相关；植物专家说，产地不同功效差异不大，只要不是烂的花烘干的，功效差不多，有的国内品牌有效含量远高于进口的。

因西红花对外部条件苛刻，而且产量太低，全株花卉可用的只有3根雌蕊，难怪也称红色黄金，依据等级，有的堪比黄金。很多时期，西红花都贵同黄金，也是世界上最贵的香料。

    国内的藏红花每克20到100元，有人从国外邮寄，5克要200多人民币，我在阿联酋买的51元1克，看来是既便宜又好。这是我在家里泡的，和部分西红花，大部分的西红花我分装2瓶另外摆放，以免每天用时打开与空气接触。

    网上说，有的小药店会用草红花充当藏红花，有的掺假，用玉米穗染色。一句话，便宜没好货，好货不便宜。

几百年前的《本草纲目》，就把西红花列入药物，因为调经祛斑、活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。尤其在蒙药、藏药和日本汉方药，都以西红花为主药。近年发现，西红花不仅能保护心肌细胞、降血脂血粘度、防治动脉粥样硬化、预防栓塞，还能增强免疫功能和抗肿瘤活性，几乎无毒副作用。

在阿联酋，导游只带我们到过一家专门接待游客的阿拉伯绣品店，拿着话筒讲解的人大声说，不准拍照。但推销的人却笑着低声说，拍拍拍，尽管拍。