吃饭的进餐顺序也是有讲究的，不正确的进餐顺序和饮食总量不控制，不但不能达到瘦身的目的，反而会造成肥胖或者引起一些不必要的疾病。今天纤润女人坊就和大家谈谈当心错误的进餐顺序是如何造成肥胖的。

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正确进餐顺序蔬菜为先

    控制碳水化合物的摄入不代表不吃主食，事实上，如果将进餐顺序调整好，既可以保持营养均衡，也可以控制住血糖，从而达到健康瘦身效果。

    芦海认为，想要瘦身的正确进餐顺序，应该是先吃蔬菜或是喝蔬菜汤，这样可以获得很好的饱腹感，还可以多吃一些富含膳食纤维和矿物质的蔬菜、菇类等。如果爱吃芋头、南瓜等蔬菜，最好当做主食来食用。

    吃完蔬菜菇类等后，可以再吃肉类、鱼类和蛋等以蛋白质为主的食物。有些人爱吃豆腐等富含植物蛋白的食物，也可以放在这一类别的顺序食用。在进餐的最后阶段，则是吃米饭、面条、馒头等主食的阶段，这样可以减少这类碳水化合物的摄入，从而达到瘦身的目的。

    不过，芦海同时强调，坚持此类进餐顺序的同时，也要注意饮食总量的控制，否则不但不能瘦身，还会引起血糖值的波动，造成肥胖。

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吃饭别先忙吃主食

    很多想要减肥的人十分关注自己的脂肪率，并会因此而尽量减少油脂和肉类的摄入。事实上，减少各类碳水化合物的摄入可能对降低脂肪率更有帮助。

    清华大学第一附属医院高血压糖尿病研究所副所长芦海介绍，如果在进餐时先吃米饭、面条等主食，大量碳水化合物中的糖分会令人体血液中的血糖值急剧上升，导致有“肥胖荷尔蒙”之称的胰岛素大量分泌。在胰岛素的作用下，多余的糖分被作为脂肪存储在身体内，然后人体血糖值的急剧下降，会使人产生想吃甜食的想法。而且，与碳水化合物同时摄入的油脂类物质，也会被作为体脂肪一起储存在身体内。

    因此，芦海表示，在饮食总量控制好的前提下，在用餐时先不要吃主食，就可以在不怎么使用碳水化合物的情况下，也获得很好的饱腹感，从而避免血糖的急剧上升和急剧下降。这一方法无论对于糖尿病人还是想要减肥的人，都可以控制血糖值的波动，减少脂肪的存储。

    如果你有错误的进食习惯，恰巧又想减肥不妨按照文章中所说的顺序尝试一下。说不定会起到非常好的效果呢。

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