“酒鬼”是一类人，是那类喜欢没事抿两口的人。“酒鬼”也是一种酒，是酒类中的比较出色的品牌。但当“酒鬼”撞见电商之后，却并没有像其它行业一样激情四射，去参加当今各大B2B平台的大战。相反，酒类在电商平台表现却是不温不火，没有一个能够大家在网上放心的购买“酒鬼”的品牌。
　　无疑，酒是每个家庭都会去购买的食品，因为中国是个礼仪之邦，酒的文化浓厚久远，“无酒不成席”是每个中国人灵魂深处的烙印。而且在中央电视台黄金时段播放最多的广告就是“酒”的广告。据说一个品牌每年要给央视近10多个亿的广告费。这些都在说明，酒的市场远远大于其它食品行业。
　　不过奇怪的是，大家都愿意在实品店里去购买“酒水”，都不愿意上电子商务平台上去做交易，反而倒乐意在网上淘电器之类的家居用品，或者是衣物，书籍等。这背后说明，国人对于食品安全的担忧甚巨，同时这一现象也暴露出，消费者缺少对电商的充分信任。
　　诚然，信任是建立在怀疑的基础上的。但时势造人，人亦可改变时势。电商细分化是B2B平台发展的趋势，这也是给愿意从事这一行业的人一种机会。所谓乱则治，治则清。只有牢牢把握住食品安全这一命脉，下大力气去打造一些响当当的品牌，才能更好的消除消费者对食品安全的担忧，让他们愿意在网上购买食品。
　　希望有越来越多的人能关注食品安全，能做出一些改变现状的努力。希望在“电子商务交易平台”上面，能出现更多的“酒鬼”。

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