胡麻饼可作为育肥羊的蛋白质饲料，但饲喂过量，可使肉羊体脂变软，影响产品质量，所以最好与其他蛋白源混合饲喂，以补充赖氨酸等养分不足。

　　胡麻饼粕属蛋白质来源饲料，氨基酸组成中含赖氨酸1.1%，色氨酸0.47%．蛋氨酸0．47%，胱氨酸0.56%；胡麻饼的维生素含量为胡萝l、素0.3mg/kg，硫胺素2.6mg/kg，核黄素4.lmg/kg，氯化胆碱1672mg/kg。烟酸39.4mg/kg，泛酸16.5mg/kg。总起来看，赖氨酸及蛋氨酸较缺乏,碳水化合物中除粘性物质外，其他为糖类及纤维，矿物质中钙、磷均较丰富，维生素A、D少，但B族甚高；胡麻饼一经加水拌和即成粘稠状，此乃胡麻子外皮所含之粘液细胞所致，其量约为籽实的2—7%，是一种可溶于水之碳水化合物，可为反刍动物瘤胃微生物及酵母所利用，并在消化道吸收大量水分而使家畜排便畅通；但单胃动物无法利用。胡麻饼是天然硒源之一，据美国南达科塔大学报告，胡麻饼硒含量为0.13—3.06即m，平均1.04ppln。

　　利用胡麻饼配制育肥羊精料推荐配方如下表：

玉米	麸皮	豆粕	胡麻饼	羊预混料
55	16	17	8	4