咖喱粉扑，单层面粉，外观一般。出色的双面团配方 配有咖喱粉炒菜。美味，香脆，第一口会上瘾！

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我姨妈今天吃了“咖喱鸡酥”，姨妈说这个食谱很脆 有一种方法也可以将图案折叠起来变得漂亮：玛丽亚阿姨的厨房

这个食谱大约制作24道咖喱泡芙。

初哆咪美食：外面粉成分

• 通用面粉（风筝粉）300克
• 145毫升水
• 20克糖
• 1/8茶匙盐
• 缩短米糠油70克。

初哆咪美食：内面粉成分

• 通用小麦粉（风筝粉）175克
• 缩短米糠油70克。
• 油（用于油炸）1瓶

初哆咪美食：鸡肉馅成分

• 米糠油（用于油炸）2汤匙
• 2茶匙咖喱粉
• 洋葱（小切丁）100克
• 鸡胸肉200克
• 5汤匙糖
• 鱼露2 + 1/2汤匙
• 1/2茶匙盐
• 2-3茶匙胡椒粉
• 红薯或马铃薯 （小切丁）300克

注意：成分因口味而异。您可以减少或增加它。

初哆咪美食：如何用鸡肉做咖喱泡芙

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通过加热锅来制作鸡肉馅饼。加油 油热时，加咖喱粉搅拌至香。然后加入洋葱并搅拌直至煮熟。其次是鸡肉，炒至熟。

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然后加入糖，鱼露和盐调味，搅拌直至合并，然后加入胡椒粉。其次是山药丁 （烫至熟），搅拌至干，放入碗中，使馅完全冷却。

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开始制作外层面粉，将水，糖和盐混合，搅拌直至溶解。然后将其倒入装有小麦粉的搅拌碗中，并在中间打一个孔，然后等待。揉足够的面粉以聚集在一起。加入米糠油起酥油。继续揉直到面团不粘在碗上。

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通过将面粉放入搅拌碗中来制作内部面团。在中间打个洞 加入米糠油起酥油。揉到面糊光滑为止。

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用防腐塑料盖 然后让面团静置30分钟。

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然后将面团的外层分开，约125克，每片四个，然后卷成一个圆球。将面粉层分成约50克，每片4块，然后滚成圆球 让面团静置约10分钟。

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将外部面团卷成薄片，然后完全覆盖内部面团。滚成一个圆球，使面团停留10-15分钟。

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将面团卷成矩形，然后将面团一直卷起。然后再次将其熨成矩形。约3英寸宽，卷成漂亮的多层图案。在第一卷中，您可能需要熨烫一点。将获得漂亮的螺旋状图案，然后将面团紧紧卷起 （如果油炸时不紧绷，面团会破裂。）这样做直到所有4条面包都休息了10分钟。

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将每块面团切成6块，然后卷成椭圆形。

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Sc下馅料，并用水将边缘紧密折叠以接触面糊的边缘，以使面团很好地粘在一起。然后将其折叠以使其美观。

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加热油 然后以中火煎炸约5-7分钟，或直至呈金黄色。煮熟后，sc一个台阶以使其静止并排干油。

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咖喱粉扑完成。