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初哆咪讲解什么是乳糜泻？

所述无谷蛋白的食物是在第一和仅在完全成熟的响应的情况下，乳糜泻。但是，这种日益广泛的综合症是什么呢？

腹腔疾病是小肠的一种遗传性炎症，在这种炎症中，摄入的对某些谷物蛋白质（例如小麦，大麦和黑麦）的自身免疫反应会引起粘膜破坏。

这些蛋白质被称为面筋。

麸质，来自拉丁语麸质，意为“胶水”，是一种元素，不能直接在谷物中找到，而当面粉与水接触时，产生的面团中富含蛋白质，包括的醇溶蛋白和麦谷蛋白。就像从其名称中汲取灵感的胶水一样，面筋实际上是一种聚集元素，能够使面团富有弹性，并使食物富含蛋白质。因此，它不仅可以天然存在，而且可以在某些制剂中添加。

摄入麸质，尤其是在幼年时，结合遗传倾向（由精确的DNA序列定义），会引起免疫系统反应，攻击小肠壁上的绒毛，从而吸收营养。如此受损的肠粘膜产生营养不良和一系列其他症状，这些症状也难以识别。

的遗传倾向，但是，似乎没有成为一个充分条件疾病的发作，因为它似乎，只有30％的受试者中，有实际上最终发展为疾病。

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关于可能与遗传序列协同作用导致乳糜泻的因素有许多假设。越来越有可能与粮食贫困联系在一起，粮食日益工业化，因此越来越缺乏“活”营养素。接受自然母乳喂养的受试者不易患该疾病的科学发现似乎证实了这一研究领域。

初哆咪讲解腹腔疾病的症状是什么？

腹腔综合征的发作可以发生在任何年龄，甚至在儿童早期，也可以在成年期被诊断出来，而有时经过详尽的研究之后，它才成为人们关注的焦点，用一种治疗方法即可解决多种症状。

在早期，它可能与简单的吸收不良相混淆，吸收不良会随着生长而消退，并且不会留下多年生的不耐性。但是，当谈到乳糜泻时，没有治愈方法，没有麸质的严格饮食是唯一不能放弃的治疗方法。

近年来，对这种病理学的了解使大量受影响的人“可见” 。实际上，症状的多样化很容易导致偏向其他疾病。实际上，虽然在儿童时期发生腹腔疾病时症状症状有所减轻，但在成年期这一问题要复杂得多。

在儿童早期发作的情况下，主要症状是肠道紊乱，导致腹泻，从而减缓生长。在某些情况下，生命的最初几年中不含麸质的饮食可以使问题重现，这仅是吸收不良或不耐受的情况。如果发生腹腔疾病，则必须维持无麸质饮食的终生。

然而，在成年期发病的情况下，肠道疾病可能会增加多种症状。疾病的发生范围从贫血到骨质疏松，直至生育和妊娠困难。也肌肉无力，脱发，癫痫发作，以及与其它的问题类似的自身免疫性疾病，如银屑病，胃炎，自身免疫性肝炎和杜林的疱疹样皮炎（非常恼人痒水泡的对身体原因）。

所有导致导致调查的症状有时都与真正原因相去甚远。

初哆咪讲解腹腔疾病的诊断和后果

实现某种乳糜泻综合症诊断所必需的步骤非常精确，并遵循经过测试的协议。

第一步，简单的血液检查可以证明存在特定抗体，这些抗体可以证实乳糜泻的假说。该测试也已经在药房进行了多年的首次自主检测。

如果结果是积极的，并且取决于临床情况，则需要进行一些深入的研究。

熟悉后，可通过活检确认诊断，该活检将在小肠第一部分的十二指肠粘膜上进行。仅在持续怀疑的情况下，还进行了遗传学检查，并进行了DNA检查，该检查将确认存在导致该疾病易感性的序列。

确认患有乳糜泻可以产生不可忽略的影响。在早期诊断的情况下（要被称为儿童），在成人的情况下，一定要对自己的生活进行重大调整。

幸运的是，有了关于这种疾病的越来越多的信息，现在可以很容易地获得足够的饮食。

实际上，该方案是唯一可以遵循的治疗途径。

直到几年前，只有用于芹菜的药物产品通常以绝对缺乏味道和适口性为特征，而今天，您可以在饮食中加入许多可食用的食物，完全不含麸质。

但是，对于那些终于了解自己的健康状况，能够将其归因于非常具体的原因并且总之不严重的人来说，这种缓解是不容小under的要素，并且很容易接受厨房中的新规定。

因此，患有腹腔疾病的人，无论是儿童还是成人，都可以在宁静的气氛中欢迎问题，并获得一点关注和善意，他们可以过上非常正常的生活，而不会遇到任何问题。

初哆咪讲解无麸质，即使没有腹腔疾病

格温妮丝·帕特洛（Gwyneth Paltrow），无麸质饮食的坚定支持者

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该功率控制是在最近几年已大幅增长的问题。经常通过网络提出数十亿种饮食，建议和系统，以达到完美或几乎完美的身体形态。当然，这种趋势的最终目标通常与控制体重以及保持苗条和美丽的目标相吻合：-)，但是实现心理-身体健康也是大人们关注的焦点。

比对自己的生活和自己的“自我毁灭”机制进行深刻的重新审查要容易得多，以找出外部原因，对此我们完全不负责任！-这是许多人充满信心的道路。

因此，发生了一点根本不是腹腔疾病的人决定从饮食中消除面筋。面筋可引起各种疾病的想法尚未建立，并且仅在存在诸如乳糜泻等特定病理的情况下显然有效，但今天许多人认为，通过消除面筋，腹部肿胀，疼痛等症状可消失。头痛，胃炎通常是与压力或不健康的生活方式有关的信号。

鉴于不可能只吃一点乳糜泻，从那些不是乳糜泻的人的饮食中去除面筋实际上是一个相当可疑的立场。

相反，虽然面筋不会伤害非芹菜，但波士顿哈佛大学的一项研究表明，从饮食中清除面筋会使患糖尿病的风险增加13％。

初哆咪讲解无麸质食品信息

由于饮食控制是芹菜人管理其健康的唯一工具，因此绝对清楚食品中是否存在麸质至关重要。

在意大利腹腔协会- AIC（www.celiachia.it）出生于1979年，从那时起一直为那些需要启蒙，援助和信息参考的根本点。

参照该协会的网站上，我们可以有一个清晰的画面，其中食品是允许的，哪些是允许的，哪些是绝对禁止的。

由于需要评估的因素会随着社会，习惯，科学发现以及（最后但并非最不重要的）生产设备的技术而变化，因此该镜子会不断更新，这些设备越来越能够保证一定程度上面筋的绝对外来产品。

实际上，对于最严重的乳糜泻病例，必须避免进食不仅本身不含麸质而且不与麸质接触的食物。

因此，有一项法规规定了芹菜食品标签。

初哆咪讲解该立法在这里完整报道。

通常，为了被国家健康服务局（SSN）提供的国家无麸质食品注册（RNA），产品包装上必须标有``无麸质''字样，并保证不存在污染的危险。对于登记册中未包括的所有其他食品，措辞是自愿的。

最后，必须始终将面筋的存在报告为过敏原。

初哆咪讲解选择无麸质食物

无论是强制性路线还是根据市场趋势的选择，在任何情况下，都能提供多种不含麸质的产品用于西莉亚或“同情者”饮食非常重要。

因此，在很多地方都选择了包括无麸质产品的选择，甚至选择专门开设一家完全无麸质的专门餐厅。

同样在这一细分市场，Fine Food Group致力于寻找能够满足特定无麸质需求的优质产品。它这样做的主要目的是在其网站上指定一个“横向”搜索类别，该类别使您可以从整个目录中进行钓鱼来选择无麸质食品。

显然，有许多产品“天然”无麸质，因此不需要明确的认证，或者“无麸质”一词完全是任意的。通常，Fine Food Group网站的横断面类别主要包括经过认证的无麸质产品，这些产品专门为避免麸质而生产，而又不放弃一些含麸质的基本食品，例如糖果或面包。

因此，无麸质替代品实质上涉及那些传统上用小麦，黑麦，大麦，燕麦，斯佩尔特和全麦调制的食品。但是，有许多谷物天然不含麸质，包括玉米，荞麦，大米，小米和木薯。

初哆咪讲解美食集团的无麸质产品

至于传统上使用含麸质面粉制备的建议，首先选择无麸质产品涉及“面包店”和“甜点”类别。

在“面包店”类别的产品中，我们找到了Multicereal单面包，这是一个约100克的三明治，其不含麸质的成分包括维纳斯大米粉，荞麦和亚麻子。

为了提供甜品，有一些建议可以完全满足以麸质饮食为食的麸质。在“甜点”类别中，让我们从传统的美国甜点，传奇的布朗尼蛋糕开始。这是无麸质版本，有切片可用。

其他无麸质的美味巧克力建议是无面粉巧克力蛋糕，顾名思义，它不含面粉，但味道和品质都很好，还有Triple巧克力芝士蛋糕，它也是不含麸质的，但是是用三种不同类型的巧克力制成的！

杏仁，新鲜的Skyr奶酪糊，覆盆子，蓝莓，向日葵和南瓜籽以及烤榛子，是Berry Skyr Slices完全不含麸质的成分。

在墨西哥玉米饼类别中，有几项特色菜是根据墨西哥美食的传统专门从玉米粉中提取的。从尼克玛粉化的玉米粉获得的

所有玉米饼，无论大小和直径都完全不含麸质，并且可以通过提供口味和质量来满足食品需求。在柔和的蓝色玉米饼，还有玉米饼片，还有各种尺寸，是一个极佳的选择无麸质菜单。

Maseca玉米粉始终遵循墨西哥的传统，并希望获得一种防怀疑的无麸质玉米粉圆饼，因此完全符合要求。如本文 所述，用它制作玉米饼肯定是没有麸质的。玉米粉蒸肉和现成的玉米粉蒸肉，Tamal Rojo和Tamal Queso Y Rajas

甚至没有玉米面筋。

至于大米，我们的印度香米是理想的天然无麸质食品，适合我们的心情食用。

初哆咪讲解天然无麸质食品

除了烘焙食品，我们可以说，我们通常吃的大多数食物从一开始就不含麸质。水果和蔬菜，以及肉，鱼，奶酪和鸡蛋，不含麸质，可以为我们提供多种可能的组合。

例如，“美国土豆”是一类产品，其产品大多不含麸质。

在“奶酪和酸奶油”类别中，所有在售产品均不含麸质；在“智利”类别中，在“ Frijoles＆Beans”类别中-提供墨西哥和Tex-Mex美食中精选的豆类；以及专门用于鳄梨的一种。

在“鸡肉和肉类”和“不含汉堡包的肉类”汉堡类别中，大多数产品的底部都不含麸质。

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在素食主义者，素食主义者和素食主义者类别中，墨西哥传统产品（如嫩仙人掌，Tomatillo和Cuitlacoche）不含麸质。自然无麸质也焦糖洋葱，黄瓜，玉米芯，香菇和凉拌卷心菜和红色卷心菜沙拉。

就鱼类和海鲜类别而言，鲑鱼汉堡，烟熏鲑鱼汉堡和拉鲑鱼也不含麸质。

在酱汁和调味品的整个分类更衣室和Tablesauce类别可以，以及对被认为是无麸质浇头的同名类。

在亚洲食品类别中也有许多无麸质食品的建议，其中有订购东方美食的产品。

要了解更多产品信息，评估经过认证的无麸质产品和“天然”无麸质产品的情况，我们的客户服务部可满足您对所建议商品的每种需求或好奇心。