食用油家家都有，人人都吃，而它的营养价值往往被人们忽略的。其实食用油不仅可以让食物增香添彩，它还具有重要的营养价值。婴幼儿初添辅食时就可以添加油脂了，可油类品种那么多，哪些油适合宝宝呢？其实每种油中所含的脂肪酸是不同的，如果缺乏了某种脂肪酸，将会影响宝宝的生长发育。因此，宝宝吃油要“混搭”，应该吃多种油，而不是只吃一种油。

营养师眼中的油品分类

日常生活中常见的油在营养师眼里其实是分为以下几类的：

n-3系列的油：像亚麻籽油和紫苏籽油都n-3系的，其中包含较多的α-亚麻酸。

n-6系列的油：包括核桃油、大豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油等，其中包含较多的亚油酸。

n-9系列的油：如山茶油、橄榄油以及牛油果油，里面含有较多的单不饱和脂肪酸。 

宝宝的营养需求是多方面的，为了保证宝宝的营养均衡，不能只选择其中的一种长期给宝宝吃，要多种油混搭着吃。

各类油品如何选择搭配？

今天给大家推荐的油品选择方式和以往不一样，是根据烹调时烟点的高低来选择。有些油中含有怕高温的营养物质，烟点较低，不适合高温烹饪，这样的油不适合高温煎炸，凉拌是它的最佳的食用方法，烟点低的油如亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油等；煎炒时，可以选择烟点较高的油，如山茶油、牛油果油等。家里准备不同的油，宝宝的营养摄入自然就会更全面啦。

购买时，究竟是买大包装还是小包装的油也是很有讲究的。尽量买小瓶装的，宝宝所需的食用油比较少，如果买大瓶要吃很久，一是种类过于单一，二是其中的营养物质会流失，不能保证宝宝营养均衡的摄入，所以妈妈在购买时可以多选择几种，每种都选择小包装的。

综上所述，油具有重要的营养价值，并且不同的油中所含的脂肪酸不同，宝宝的营养需求是多方面的，妈妈们不能光给宝宝吃一种油，而是要混着吃。妈妈们可以根据不同的烹调方式，选择小包装的油，保证宝宝摄入均衡的营养。