节气/节日:【立冬】
【 立冬 】
立,始也,
冬,终也。
水凝冰
,露成霜,
秋雨化雪,燕雀噤声。
凛凛寒意之下,
世界像被画上休止符。
提醒万物,也指点你我:
心随境转,放缓步调,
冬天的脚步正式踏足大地,但就如春生夏长秋收成,在寒气进一步侵略前,除了准备食物、储蓄能量,万物也都要更换另一种模样,才好正式进入休养、收藏状态。
奔涌的河面开始凝水成冰,止住声息;天边的白云由团化雾,寥寥几条散落长空;盈盈露珠结为霜花,附在瓦片的表面,留下细细密密的淡白色。
万物要顺应天时,人也一样。先趁着晴光正好,将白菜变酸菜,猪肉改腊肉,乐呵呵囤满后院,便往屋里一缩,炕上一躺,三五人聚在一起抓把瓜子唠唠嗑。
忙不完的事就先放下,让身体闲下来。当然,心头挂念着的人啊事啊工作啊,不着急的,也要统统打包好放一边儿,脑子和心也一起歇歇。
立冬,本就是做减法的季节。你呀你呀!就别再关心那些国际大事啦!将世界缩小,让生活简单,懒懒散散,猫个暖冬。
水面在寒风的侵蚀下逐渐凝结成冰,虽然未至坚硬,但已薄薄一层,占据水陆交界之处。
随着气温骤降,土地中的水分也受到侵蚀,将泥土冻成一团,不复松软模样。

三候|雉入大水为蜃
天寒地冻,雉鸟们缩在巢穴,失去踪迹。古人望见海边的蛤蜊,觉得它们背上的花纹与雉鸟一般无二,便认为那是雉鸟的化身,换了形态来躲避寒冷。
仿佛温度一冷,季节一变,脑子也清明几分,名利得失都能暂且放放,从俗事中超脱出来,与天地共感,与万物往来,感受着心中漫溢的,久违的宁静与喜悦。
而即使没能有幸去往大山深处,却也能在家中感受大山深处的荒野意韵。
相传,曾有知青在六七十年代于太姥山中种下茶树,后来离开再未回返,而茶树在林中自在生长,五十年后,被禅心师父所发现,于是便有了这款大深山 · 荒韵寿眉。

喜欢挑个天幕将落的午后,用白瓷碗热热地冲上一盏,蜜香混着枣香铺陈满室,就着这香饮下,甜、柔、润,似要醉去。
那甜不是春茶般鲜灵的,不会在入口的瞬间让你眼前一亮,而是悠悠地,不疾不徐地贴着舌尖游走,让你静静感受它深敛在骨子里的内秀与温柔。
三巡之后,便将茶叶置入壶中慢煮,不去管它。等酒足饭饱,再来捧上一杯,此时所有香气均已散去,即使凑得很近闻,也只能捕捉到淡淡的粽叶香。
就像立冬时节里,休息本身也是一种成长。顺时而为,顺势而憩,毕竟一切事物,除了源于自身的努力,也同样需要来自岁月的成全。

【大深山 · 荒韵寿眉 ·
冲泡方法】
100°水温,1:25茶水比。
盖碗冲泡,
五点钟方向注水,
再按顺时针一圈悬壶高冲,
盖上盖子后,茶汤满而不溢。
接着,利落出汤至公道杯,
均匀分至每只茶杯中,动作一气呵成。
第1泡,5秒内出汤,
第2-3泡,5-10秒出汤,
三泡过后,可放入壶中焖煮,感受不一样的茶汤滋味。

图|物道
立冬,一点清冷,一点幽寒,就慢慢在天地间伫立起了整个冬天。
似要用这种确切的冰凉来提醒着人们四季的变迁。而那也确是必要的,倘若没有冬的冷,很难体味这个世界真切的,丰富的暖。
晴朗早晨的风和日暖;被阳光晒得整个身体酥酥麻麻的暄暖;夜里捧着一碗香甜糖水的温暖;酒后毛孔中散发出的燠暖;与小猫咪依偎在一起时,它们身上传递出的曛暖.....都在寒冷的映衬下,显得格外清晰。
大世界动荡不休,但在属于我们的小世界里,依然可以面向朝阳,冬暖花开。
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