加载中…节气/节日：【小寒】
(2023-01-05 22:02:06) 【 小寒 】
又一轮降温要来了！
天寒地又坼，冰与雪交侵
最冷的冬日骤然而至
可在无人之处
蛰伏的春意也开始蓄势
今日小寒
凛冬已至，春意初萌
万物有信，新春将启
小寒，冬天的第五个节气。当太阳移动到黄经285°，公历走到1月5日到7日的交节点，我们便迎来了一年之中最为凛冽的日子。
虽然《月令七十二候集解》中记载：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”认为月初的寒气还没有到达一年中的极点，故将它称作小寒，可它的寒冷程度却是一点也不“小”。
“小寒胜大寒，常见不稀罕”“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”....这些民间流传的说法深刻体现着小寒的威力。
此时北风肃杀，漫天飘雪，天地皆被封冻，群兽踪影全无，仿佛全世界都停了脚步，止了声息。但奇异的，这并不是一个万物寂灭的时刻。
雁群从南方振翅欲飞，雉鸟酝酿着发出一声轻啼，寒风蹭过枝头夹带上一缕梅香.....
小寒，一个万物悄悄萌动的时节。它们正在暗处窃窃私语，试图在不为人知之处密谋着来年那场春天。
气象学家竺可桢先生曾在《物候学》中说道：“花香鸟语，是大自然的语言。”在它们的踪迹里，往往藏匿着四季轮转最初的讯息。
即使雪虐风饕如小寒，鸟儿们也已开始蠢蠢欲动，发出小小的，欢喜的声音。
【 小寒三候
】
“大雁北飞天将暖”。古人认为，大雁能感知到天地阴阳之气的浮动。因此小寒时节，雁阵会顺阳气而动，启程北归。
二候｜鹊始巢
喜鹊，又名“报春鸟”。作为信使的它们，也早早觉察到春意萌动，在寒枝上欢蹦乱跳，搭窝筑巢迎春归。
三候｜雉始鸲
雉，是一种尾长而羽美的野鸡。古人认为它们是“阳气之鸟”，会“感阳而鸣”。每逢小寒，它们就会跳到石头上开始“咯咯”啼叫，拍打着翅膀吸引配偶注意，共赴春天。
归鸟有时，花有历。
北宋吕原明编写的《岁时杂记》中记载：“一月二气六侯，自小寒至谷雨四月，八气二十四信。每候五日，以一花之风信应之……”古人将携着花开音讯的风，称作花信风。他们认为此风一起，各式花儿便会遵循时节渐次开放，将人间重新点缀得热热闹闹。
而第一股花信风，便是从小寒开始，吹走清冷，吹来春讯，吹开一树嫣红。
【 花有信 】
俏也不争春，只把春来报。人们深爱梅花是有理由的，唯有它禁得住凛冽寒风，漫天冰雪，开百花之先，独天下而春。
二候｜山茶
山茶是一种很“内秀”的花。明明花开之时似桃李一般娇艳温柔，却藏着一副松柏的傲骨。不怪《秘传花镜》感叹说：“若无此花点缀一二，则子月几虚度矣。”
三候｜水仙
最美的那株水仙通常都开在家中的桌案上。从一颗球，慢慢在水中抽芽、结苞、开花.....清香漾满屋室之时，新岁也将至眼前了。
花鸟们开始暗暗蓄势，为迎接来年春日做着准备。人们也没有在这段严寒的日子里闲散下来。
“进了腊月门，转眼就是年”，各地一些买备年货的习俗，开始陆陆续续提上日程，将年味儿慢慢，慢慢，酝酿起来。
【 人欢喜 】
〔 行蜡祭
〕
《礼记·郊特牲》中说道：“岁十二月，合聚万物而索飨之也。蜡之祭也，主先啬而祭司啬也。祭百种以报啬也。“古时的人们，会在小寒后的腊八节，用制作好的风干肉物来酬谢天地诸神，并祈求来年五谷丰登。这是一年中最为隆重的“岁终之祭”，也被称作蜡祭。
在靠天吃饭的农民心中，年末的丰收富饶是来自这一年里，天地对他们的护佑与成全，因此要向四方神灵献上最好的食物以示报答，并祈求来年风调雨顺，五谷丰登。这是他们对这片土地最深切的尊重与敬畏。
如今，仅有一些偏远城镇还保留了蜡祭的风俗，但“进腊月，制腊味”的传统依然保留了下来。家家户户会开始制作灌香肠，做腊肉，熏鲅鱼，以待新春。
〔 〕
祭湖醒网、凿冰拉鱼，是此地从辽金时期便一直延续的古老风俗。“渔把头”念完祭词，开好头鱼，喝完壮行酒的众人便会一拥而上，喇嘛们念诵着经文，渔把头们吆喝着号子，赶车人晃荡着马铃....各式热闹的声响在湖面上空交织盘旋，直传天际。
等几十万斤大鲜鱼满满当当地铺满湖面，前来围观的人们早已按捺不住，争着抢着提溜一条带回家去。手中有鱼，来年有余，心也就安了。
〔 〕
毕竟寻常日子宰一整只猪来吃实在太过奢侈，唯有等到年关，在外的家人们纷纷归来。四五个健壮小伙儿将膘肥体壮的小猪仔儿按在木凳上，请屯子里最擅杀猪的人来“掌刀”，只见他麻利地给猪鼓气、开膛、剥皮，其余人便围在一旁各自搭手：有的烧水，有的拿盆接猪血，还有的鼓足了腮帮子，在一旁“呼哧呼哧”地吹猪肺.....
等猪宰完了，杀猪菜也上桌了。一家人热热闹闹地围在一起，一边吃着新鲜滚烫的菜肴，一边望着院里挂得满满当当的年货，眼里胃里，都是满满涨涨的幸福滋味。
老话说“小寒大寒，冻成一团”。一年中最冷的日子里，需要吃些热热的，暖暖的食物来抵抗寒意的侵蚀，帮助我们安然度过冬天。
〔 〕
黄芽菜，其实就是大白菜中间最嫩的一截菜芯。剥出来切成丝清炒，仅需加一把盐，咬起来又脆又水灵。若是铺在砂锅里，加猪肉和粉丝一起炖上片刻，就会变得软乎乎，甜津津的，每一口都吸饱了肉的汤汁，鲜得眉毛都要掉光啦！
〔 〕
刚蒸好的糯米饭每一粒都油亮油亮的，和红豆，腊肠，玉米，肉丁等密密麻麻挨在一块，五颜六色的，好看的不得了。舀一大勺放进嘴里，又黏又糯，吞下去仿佛能把寒气全都堵住，一点儿风也灌不进来，整个小肚皮都暖烘烘的。
〔 〕
从铁炉里出来的红薯握在手里总是滚烫得惊人。可还是忍不住让人一边呼气一边努力挑开薄薄的外皮，当那种混杂着焦糖香，与根茎植物特有的朴实甜香扑面而来，那一口软糯绵密在嘴里慢慢化开...即使每次吃完都有秒变“李逵”的风险，也依旧是年年冬日最为惦念的温暖与甜蜜。
今日小寒，我们迎来了最深冷的冬，也迎来藏在冬天里最最微小的春之消息。腊梅初绽，鸟雀轻啼.....虽然微小，但已顺利启航，犹待来日勃勃生机缀满人间。
而今年春运也恰逢此时拉开序幕，外出的孩子们已在刷着抢票软件，扳着手指算着日子....畅想着团聚的欢快与温馨。新旧正在交接，凛冽即将散尽，一切都正在变得更好。
奚恺元曾说：“很多时候，快乐来源于对快乐的期待，期待也是一种快乐。” 于是我们便可以在小寒里，怀揣着一份盼望，尽情期待，尽情快乐！
今日小寒，愿你怀揣期待，大胆向前。愿你身体不寒，心中藏暖。愿你历遍严寒，终迎春归人团满。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：书香之旅：郑板桥的读书之道