摘要：加州大学戴维斯分校的研究人员已经能够在鸡蛋中产生针对SARS-CoV-2刺突蛋白的抗体。从鸡蛋中提取的抗体可能用于治疗COVID-19，或作为接触该疾病的人的一种预防措施。这项研究发表在7月9日的《Viruses》杂志上。

加州大学戴维斯分校的研究人员已经能够在鸡蛋中产生针对SARS-CoV-2刺突蛋白的抗体。从鸡蛋中提取的抗体可能用于治疗COVID-19，或作为接触该疾病的人的一种预防措施。这项研究发表在7月9日的《Viruses》杂志上。

http://www.cxbio.com/UploadFiles/FCK/2022-07/20220716BPLF40DX0R.png
图1 在鸡蛋中产生针对SARS-CoV-2刺突蛋白的抗体的相关研究（来源：Viruses）

加州大学戴维斯兽医学院人口健康与生殖系家禽医学教授罗德里戈·加拉多(Rodrigo Gallardo)说:“这个系统的美妙之处在于，你可以在禽类身上产生大量抗体。除了在母鸡体内生产这些抗体的成本较低之外，通过使用更新的抗原对母鸡进行高免疫，它们可以非常快速地更新，从而保护母鸡免受当前变异株的影响。”

鸟类会产生一种叫做IgY的抗体，类似于人类和其他哺乳动物体内的IgG。IgY注射到人体内不会引起过敏或引发免疫反应。IgY同时出现在禽类的血清和鸡蛋中。盖拉尔多说，一只母鸡每年大约下300个蛋，你可能会得到很多卵黄抗体。

http://www.cxbio.com/UploadFiles/FCK/2022-07/20220716VB8VL880VJ.png
图2 实验设计示意图（来源：Viruses）

Gallardo和他的同事用三种不同的疫苗对母鸡进行了两剂免疫，疫苗是基于SARS-CoV-2刺突蛋白或受体结合结构域。他们在最后一次免疫后三周和六周测量了母鸡血液样本和蛋黄中的抗体。

在弗吉尼亚州乔治梅森大学的国家生物防御和传染病中心，人们测试了纯化的抗体阻止SARS-CoV-2感染人类细胞的能力。

经过免疫的母鸡的鸡蛋和血清中都含有识别SARS-CoV-2的抗体。来自血清的抗体在中和病毒方面更有效，可能是因为血液中有更多的抗体，盖拉尔多说。

Gallardo正在与斯坦福大学的同事Daria Mochly-Rosen和悉尼科技大学的Michael Wallach合作，开发基于鸡蛋的抗体技术。该团队希望将这些抗体用于喷雾等预防性治疗，可用于感染SARS-CoV-2的高风险人群。

[1] Hyperimmunized Chickens Produce Neutralizing Antibodies against SARS-CoV-2.