因为口味的问题，如果你来印度对那边的食物不太适应的话，那么至少尝一尝这里新鲜的酸奶（Lsassi)。今年去了两次印度，最难忘的美食莫过于瓦拉纳西恒河附近的蓝色小屋—Blue Lassi Shop。这家酸奶店的位置有点偏僻，不太好找，离瓦拉纳西最大的烧尸场比较近，也离Golden Temple很近。但因为名气很大，所以到附近后随便问一个当地人Blue Lassi在哪里，他们都会乐于给你指路。我们这次也是问路到达的哦！

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小店的外墙涂成了蓝色，非常醒目，

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看到招牌上的中文，韩文，英文三种语言就知道这家Lassi Shop是多么受欢迎，另外还有一个原因来源于大名鼎鼎的LP推荐过啦，哈哈~~

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这家店看起来有些年头了，装修蛮古老的，据说还有WiFi，不过我们忘记问老板了。屋里摆着两张木头桌子，几张靠背条椅，屋子角落里摆了很多小小的陶罐，是盛酸奶用的。酸奶店内墙写满了各个国家游客的留言，还有中国的呢，我们几个一边看一边笑，忘记也去题名了，哈哈~~

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然后我们五个人进屋后坐下来，点了石榴，原味，草莓等几种口味，价格从原味的35卢比到80卢比（石榴和草莓的最贵，本来想吃芒果口味，但因为是冬季不产芒果所以没有），菜单有几种国家语言的哦，包括中文的，知道这家店有多出名吧

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门口这个盆子里面只有这几种水果可以选择，右下那个红盆子里面不知道是不是印度的一种甜品呢？

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    传说中的帅气老板儿子木有看见，只有个老头子在那边，我们下单后，他便把原料倒进一个锃亮的金属容器里，然后放入一支木棒，双手夹住，来回搓动。过了一会儿，酸奶搅拌好了。然后把水果加进去继续搅拌一下，最后他拿来一个崭新的陶碗把酸奶倒入，再放入一小张奶酪皮，最后再淋一点儿黄色的汤汁和类似菜叶的东西，一碗美味的拉西就做好了，坐在店里的木板凳上，送了一勺到嘴里，满口都是浓浓的奶香，夹着草莓的酸甜清香口感很滑很美味，夹杂着奶酪皮很有嚼劲，除了水果和酸奶之外不像国内的酸奶喜欢用添加剂。吃了一口便停不下来，直到吃完为止（建议点水果味或者甜味的Lassi,因为原味不加糖的很酸，一般的人估计吃不习惯）吃完以后，我还拿着木勺把罐子里面都刮得干干净净，味道真的太赞了，可以说是我平生吃过最好吃的酸奶。后面去过印度无数个城市，喝过无数家店的Lassi，就是找不回blue lassi的味道了，好像脏乱差的圣城-瓦拉纳西，永远让人怀念无穷不可代替。。。用过的陶罐直接扔到门口的垃圾筐里面，非常环保卫生哟.

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PS：因为这个店门口的小路就是通往大火葬场的必进之路，所以我们在那边吃一杯酸奶遇到起码超过10个死者被竹竿抬着从门口进过，小巷子非常窄，所以在店里面吃东西可以看得非常清楚呢，不过当地人已经习惯了，如果是中国朋友特别是妹子可能需要一点胆量哦。。。

顺便感谢一下小伙伴佛山妹子123，因为这次在蓝色小屋吃的Lassi是她请客的，哈哈！

作者：广州小蚊子，更多印度攻略游记请浏览E旅行网论坛：http://www.elvxing.net/forum.php

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