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最好吃的哈密瓜,竟然不在哈密!

(2016-06-18 16:51:38)
标签:

杂谈

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夏天到了,各种水果开始大量上市。被誉为“瓜中之王”的哈密瓜,更是受到全国人民的喜爱。可是,你在市面上买到的所谓“哈密瓜”不一定是正宗的新疆哈密瓜,就算是正宗的新疆哈密瓜,由于产地不同,其口感、营养、甜度也有差别。

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今天我就告诉大家,只有产自吐鲁番地区的哈密瓜才是最正宗的哈密瓜,由于土壤、环境及局部气候的独特优势,产自吐鲁番地区鄯善县鲁克沁镇的哈密瓜被新疆人公认为最好吃的哈密瓜。

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(切糕王子的哈密瓜基地就在火焰山脚下)

鲁克沁镇属于火焰山以南气候区,该区(简称山南)由于三面环山,只有鲁克沁镇西部与吐鲁番市相接,海拔100--500米,地势低下闭塞,造成增温迅速,散热不易。春季升温快,春来早,但有回寒;夏季高温炎热,时间长达60天;秋季短,降温迅速;冬季寒冷期短,风小雪稀。

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(被大山环绕的鲁克沁镇)

鲁克沁镇热量极为丰富,日照充足,降水极少,气候异常燥热。是当地典型的火洲气候唐代诗人岑参所说的"赤焰烧虏云,炎氛蒸塞空",清人肖雄说每年"自四底始,日光如火,风吹如炮烙","火风一过,毛发欲焦"描写的就是鲁克沁炎热的气候特点。 由于这种典型的大陆干旱荒漠气候,使鲁克沁成为栽培哈密瓜的最佳地区。

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鲁克沁镇产的哈密瓜,平均含糖量超过15%,水分充足,香甜甘美,营养价值丰富,富含纤维素苹果酸果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。


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(40多度的温度虽然不是鲁克沁最高的温度,但已经很热了,切个哈密瓜解解渴!)

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鲁克沁是新疆哈密瓜的真正故乡。鲁克沁的哈密瓜远销全国各地和港、澳、台及东南亚国家,成为无可代替的支柱产业,也使鲁克沁赢得了"中国哈密瓜之乡"的美誉。

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