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[转载]清香大米发糕,回归原始的美味!

(2014-05-07 12:09:44)
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分类: 其他

这款发糕是学习“蝴蝶”做的,用大米打的米粉做的发糕,米粉在发酵后的香味,唇齿留香!

 

                     http://s7/bmiddle/001qVBpOgy6IGAHlfwy26&690

原料:自磨米粉500克(买的也可以),水400克,糖80克,酵母5克,泡打粉5克。

做法:1、大米洗净晾干,用粉碎机磨成米粉

      2、米粉加水继续用料理机磨成糊状

      3、加入酵母后拌匀加盖静置发酵9小时

      4、发酵完成,米糊表面有小气孔,加入泡打粉和糖拌匀后入模蒸放入烧开水的锅中蒸即可


                   http://s6/bmiddle/001qVBpOgy6IGAJE7ul05&690

                http://s7/bmiddle/001qVBpOgy6IGAM5bp416&690

                        http://s16/bmiddle/001qVBpOgy6IGAOWrW7cf&690

              http://s13/bmiddle/001qVBpOgy6IGASHKri5c&690

                      http://s3/bmiddle/001qVBpOgy6IGATGjfk22&690

健康又美味,可以唤起小时候吃发糕的回味,试试吧!

 

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