新败的模具到了

周末趁休息赶紧的给开了个光

做了草莓塔

塔底很酥

摸了清香的柠檬酱

上面摆了酸甜的草莓

口感很丰富

不说了先上图

方子用了卡卡的

原方子

酥饼：低粉100克 泡打粉1.5克（我没用） 黄油100克  糖粉60克（我用了30克）  蛋黄1个 盐一小撮,香草糖一小撮

酥饼做法：

1.黄油打发，然后加入糖 盐打匀

2.分次加入蛋黄（注意加入蛋黄的时候，一定要一点点加入，每次搅拌到蛋黄和黄油完全乳化后，才可以再加，不然很容易变成豆腐渣）

3.筛入低粉 泡打粉

4.放入冰箱松弛半小时以上，然后擀成片状，用模具压片，用叉子在塔皮上戳下，放入烤箱烤至金黄即可（我在上面铺了豆子，170度烤15分钟去掉豆子再烤5分钟）