昨天我做了糟毛豆，味道不错。

午餐时老伴问我为什么饭店里的糟毛豆会碧绿的，我告诉他放了些小苏打，那是添加剂，他不响了，因为他也很不喜欢添加剂。

实际上饭店里的菜为什么好吃，除了厨技，设备：大锅大油大火，很重要的是加了添加剂，比如牛肉等加嫩肉剂，所以肉会很嫩的，我之前的钟点工阿姨曾经在饭店工作过三年，在厨房专职切配工作，刀功很好，她劝我除了请客吃饭少上饭店，不要买半成品，都是加了添加剂，都是化学品。

我想在家吃饭，不是请客，不要计较颜色，只要毛豆糯软口味好就可以了。

大家在家里做菜，除了去腥的食物，生粉等，其他的添加剂还是少用，食品安全第一。