今天是立春。

立春,是冬的结束,也是春的起始。 “立春一日,百草 回芽” ,大自然万物复苏。春争日,一年大事不宜迟。

天气也开始变暖，日出东方，让人感到了春天的味道。晒一张早上七点半时候在车上拍的的晨景。

立春有许多习俗，还是挑简单的做，看看我今天的一日三餐：

做面食是我的短板，做不了好看的春饼，早上就自己摊几个面饼意思意思。腊八蒜虽然不是很绿，也让我尝到了味道，和我做的糖醋大蒜完全不一样的风味，腊八蒜典型的北方风格脆脆的，糖醋大蒜头典型的江南风格香甜可口很入味的。

首推橙子皮鸭，用新鲜的好的橙子皮和葱姜蒜一起煸炒出香味再放入鸭块炒加酒，生抽，再加一点老抽、糖，加水，（或倒入一罐啤酒），盖好盖子闷烧半个小时，再打开盖子一股橙子香气扑鼻而来，我在做的时候，护理员正好上门服务，进门就说：“阿姨又在做什么好吃的，那么香。”

再是：腰果炒虾仁。

上海电视台近期正在介绍如何烧年夜饭的各种菜肴，有烧红烧肉，做爆鱼，炒虾仁…，我是按照电视台里大厨教的方法做的，的确好吃鲜嫩，接近饭店水平。但是非常复杂，步骤非常多，平时这样做人要很累的。

后面都是素菜：

炒合菜，品种多想怎么合就怎么合，越来越多。

咸菜豆瓣酥，老伴的最爱。

炒青菜，每顿都必有的菜。

期待真正的春天到来。