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上海有各种各样的不同活鱼,不同的鱼有不同的味道,连同一类的鳊鱼也有不同的品种味道也不相同。
昨天买了一条武昌鱼,外形和一般的鳊鱼相同但仔细看看还是有区别:鱼头不同,颜色也有不同,鱼身也有点不同,武昌鱼头有点大而园,有些红色,鱼身板比较厚。还看见一条鳊鱼也和一般鳊鱼比较小而瘦,老板娘称为:长江鳊鱼。今天去就没看见,从网上下载让大家看看。
这是我昨天买的武昌鱼。
这是鱼摊上常见的鳊鱼。
这是网上下载的长江鳊鱼,在鱼摊上只有偶遇。
下面是做好以后的样子。
武昌鱼的肉比较厚,鲜美。
普通的鳊鱼也不错,适合红烧。
长江鳊鱼适合清蒸。
夏季来临,饮食清淡吃鱼多了,食用不同的鱼享受生活。