http://s8/mw690/be2f981agd7a83d680817&690

    如今的生活步履匆匆，在时间的夹隙中，能坐下来悠然地喝上几口清茶竟成一种难得的奢求。生长在茶的故乡，特别是盛行工夫茶的潮汕地区，我再不会品茶，每天也总要喝上几杯的。梁实秋曾这样说：“不喝茶还能成为中国人？”，大概我之喝茶，就有这么一种“固本”的潜意识吧。只是，无论何种茶，在我的味觉中都只有两种味道——苦与甘，正如在我的界定中，生活的本味也只有这两种。而且，生活与普通的茶一样，苦涩远远多于甘醇，且要细斟慢啜才能得其甘味。我就是喝着普通的茶过着普通生活的。我之喝茶，一为润喉，二为提神，且喝的时候颇为急躁贪多，有时为了省时干脆换了大杯，用的正是早在隋唐时期就被摒弃的粗放式饮法。在茶事上以细煎慢品闻名遐迩的潮汕地区，这种饮法确实有点“不合时宜”！虽然如此，但紧凑的时间和周遭的环境往往令你难得一品佳茗，这正是我辈粗人不谙茶道的主要原因。焦渴常常使我忽烈了茶的真味，只感到流过喉咙的是一股苦涩的液体，只有细心一点，才能体会到那种缓缓而来的甘味。

    偶有一次，同事带了一罐龙井茶，久闻芳名，却从未尝试。于是，撮了一点放于杯中，冲进正开的水。刹时，绿叶舒展，清水尽碧。那茶叶，纤柔嫩绿，鲜活如新，清晰的叶脉和虫咬的痕迹诉说着这片茶叶曾经的遭遇；那茶水，晶莹剔透，翡翠一般，让人爱不忍饮，只愿留着它让纤纤的茶叶尽情地舒展、遨游。只是，那在有限水间浮动的茶叶让我想起了婉约动人而又随波逐流的古代弱女。那杯茶最终还是流过我百转千回的柔肠，在我的口颊舌端留下了永恒的记忆。它的清香跟那种“苦不堪言”的劣茶确有着天渊之别，我因茶中极品初识品茶之趣！

    作为茶道的槛外人，对那些常能精于此道的人，我是非常羡慕的。找一幽雅静谧处，两三个人坐下来，围一小桌（或石制、或木雕、或干脆就是一个老根突现的树墩），摆上红泥小筒炉，赭褐色的扁形水壶里烧着几两水（古有“山水上，江水中，井水下”之说，今因污染之象较为普遍，还是以纯净水为佳），蒲葵扇慢慢地扇着，宜兴紫砂陶的工夫茶具静候着……一种清幽淡雅、超尘绝俗的境界慢慢地酝酿着。小口瓮腹的白泥铫里倒出茶叶来，茶可“碧螺春”或“龙井”，可“铁观音”或“武夷岩”、“白毫银针”……好茶、好境，还要有佳客。客不能多，“众则喧，喧则雅趣乏矣”，古语曰： “一人得神，二人得趣，三人得味，……”两三知己，足矣！品茶者，最宜品行端正、情操高尚之人；所谈之话，乃诗、乃书、乃画，乃世间唯美的事物。所以，这里的饮茶，已经超越了茶自身固有的物质属性，迈进了一个精神领域，成为一种修养，一种超俗的境界。

    一直很认同这句话：文化是闲暇的产物。既然如此，作为一种特有的文化现象，品茶当然也需要一段相当悠闲的时光，而且还需要一种非常静逸的心态。因此，我总觉得能坐下来品品茶是一种幸福的事，也是一种高尚的事。“寒夜客来茶当酒，竹栌汤沸水正红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”古往今来，有多少人盼望着这样的境界。可惜，闲暇几时，知己几多？品茶，不仅仅是喝下那一杯香气四溢的茶水，而是要用一整段悠闲的时光去品色、品味和品语。观茶水之色、嚼香茶之味、摩友人之语，这此都是品茶的范畴。生活的污浊开水濯之，生活的甘苦茶里酿着，友人的感情话里透着。品茶事、品感情、品人生，这才是品茶。只是，充斥生活的总是价值不高的劣茶，盈塞市井的总是疲于奔命的行人，这不能不说是一种无奈。但我也想，上等的茶和精致的生活毕竟不可常遇，生活的本味更多的体现在那种不算高贵的茶中。我们必需先苦而后甘，必需浸于苦水之中才知甘味的可贵。

    朋友，走得累了，不妨坐下来，饮饮茶，你能在生活的苦水中品出甘来。苦尽甘现，清水留香，这就是生活的本味！

http://s12/mw690/be2f981agd7a83d9b479b&690

▲ 别看我年纪小，泡茶我也会一手。

http://s3/mw690/be2f981ag7bf7395fbed2&690▲ 洗洗杯子
http://s16/mw690/be2f981agd7a83d0a1e2f&690
▲ 请细闻闻：香气四溢