2023年2月14日，位于巴黎十三区的Thai Royal泰餐厅荣获2023法国国际旅游联盟金筷子奖，巴黎十三区区长顾梅、法国国际旅游联盟主席Eric DULUC、巴黎大区亚洲执事委员Bernard SOK为餐厅东主Sam先生颁发了奖状。

顾梅区长向Thai Royal餐厅表达了恭贺，并讲话表示，泰餐作为亚洲餐饮文化的重要组成部分之一，深受法国群众喜爱，是法国多元文化的重要组成部分之一，丰富了法国人民的文化生活。Thai Royal餐厅自70年代创立以来，赢得了大家的好评及拥趸。希望餐厅生意兴隆，且代代相传。

法国国际旅游联盟主席Eric DULUC谈到，本次金筷子奖的评选结果来自网上不记名投票，Thai Royal夺得头筹。很多法国食客表示，在法国，金筷子奖超过国际著名的米其林星级餐厅机制，更加的为当地人们所认可。

巴黎大区亚洲执事委员Bernard SOK先生致辞祝贺，他表示，店东主Sam的父母创建了该餐厅，后由Sam接手经营，历经了两代绵延不息。该店的两名泰餐大厨均来自泰国，以保持纯正的泰国口味，即带给食客，也可缓解泰国侨民们的思乡之情。

Thai Royal东主Sam SIRISACKD先生向众人介绍了该店的历史及文化，谈到疫情后的经营，Sam表示，疫情及战争导致的通货膨胀给该店的经营带来了一些问题，面对起飞的物价，该店并未对菜品进行涨价，他更希望能保持一直以来给予客人们的感受，保持不变的味道、环境及价格，在相对巨变的大环境下，保持不变，让客人们找回久前的记忆，是他希望保留的给予心的温暖。

图文：亚欣

编辑：宏炎