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泰斯卡10年 Talisker 10years

(2013-03-11 15:28:24)
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泰斯卡10年

talisker10years

singlemaltwhisky

单一麦芽威士忌

云南单一麦芽威士忌俱

                                       泰斯卡10年单一麦芽威士忌
                                 Talisker 10years Single Malt Whisky
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  • 规格:700ML
  • 原料:大麦
  • 酒精度:45.8%
  • 产地:苏格兰斯凯岛
  • 外观:呈明亮的金色色泽
  • 香气:本酒强烈的泥煤熏香中带有海水的咸味酒液中并透出鲜牡蛎、柑橘等的甜香气息。
  • 酒体:浑厚强烈。
  • 口感:具有浓郁的干燥水果香甜、浓密的烟熏及强烈的大麦麦芽风味,口感温和而滋味鲜明,尤其在口腔后部还会迸发出强烈的胡椒风味
  • 余味:丰富而悠长,口感温和且饶富胡椒滋味其甜美的滋味令人食欲大开
    目前仍然是斯凯岛唯一的麦芽威士忌酒厂,独特的蒸馏器排列赋予泰斯卡独特的风格。这是唯一一支以45.8%装瓶的麦芽威士忌,它那独特带烟熏的甜味以及相当有力量的特性让它在盲饮中很容易被辨识出来。
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                                      泰斯卡Talisker品牌故事
 
    1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾旁,它的名字来自于挪威语中的「ThalasGair」,也就是倾斜的岩石的意思。它最有名的事迹是被文豪史帝文生冠为酒中之王(kingo’drinks)。酒厂在1960~62年间因为火灾重建,1972年转为使用蒸气加热,1997~98年间更新了铜制糖化槽与木制虫池,但是仍然依照传统方式安置。
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    海岛环境常带给岛屿威士忌明显的烟熏泥煤及海风气味,但又因每个岛屿的纬度不同,所以又呈现了不同的风格。斯凯岛位于苏格兰西北方,理应没有艾雷岛如此浓烈的烟熏风味,但岛上的经典酒厂大力斯可(Talisker)蒸馏厂,却又充满戏剧性的,生产出强劲口感及浓烈的烟熏泥煤风味,常让人误认为是艾雷岛的威士忌。

    但独特的巧克力香气与复杂的辛香料味,又与艾雷岛威士忌有着不同的感觉。虽然地处偏远,但高质量的威士忌产品让大力斯可蒸馏厂屹立不摇,一直到1982年止,都是使用岛屿威士忌中很少见的三次蒸馏法,就算是现在,也是很努力的制造一种完全独立风格的威士忌,原始、烟熏、海洋,连小说家罗伯特•刘易斯•史帝文生都说它是「酒中之王」。
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