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拉弗格10年单一麦芽威士忌Laphroaig 10years

(2012-12-31 14:46:27)
标签:

拉弗格10年

单一麦芽威士忌

singlemalt

威士忌

洋酒

文化

     Laphroaig 10 Years Old 拉法多哥10年单一纯麦威士忌,英国王储查尔斯王子的最爱,对,就是它,拉法多哥(Laphroaig)。拉法多哥以硬朗着称,不仅仅因为它浓重河泥烟熏的味道与质感,更因为它的产地艾雷岛严酷的气候,粗犷的风景以及头脑一根筋忠实倔犟的工匠们,这些综合因素合为一体打造出了这个特立独行的威士忌品牌。历经200年的时间考验,拉法多哥10年依然是最受世人欢迎的艾雷单一麦芽威士忌。对艾雷岛的居民而言,各自都拥有其专属的品酒方式.藉由最简单的纯饮方式,岛上每位居民都能辨别拉法多哥单一纯麦威士忌所提供的不同风味并且体验其个中奥妙。


       颜色:金黄色
       
气味:厚重烟熏、海草及些许香甜味
       
酒体:浑圆饱满
       
口感:入口即可感受经典的艾雷泥煤及强烈海盐味,后韵则是散发着些许甜味
       
余韵:深长且令人难忘

 

     不擅饮的人,第一次喝拉法多哥(Laphroaig)威士忌恐怕是一种震惊体验。就算盛放在小口的郁金香杯子里,也有闻之欲醺的强烈味道,深吸一口气,会觉得很呛。它给人的嗅觉感受,并不一定让所有人都感到愉快,用《麦芽威士忌指南》作者迈克尔·杰克森(Michael Jackson)的话来说,嗅觉部分混合着硫磺与沥青的气味,而用中国人熟悉的嗅觉指标来说,就是一种碘酒与上海硫磺香皂混合的味道,10年的酒这种味道尤其浓烈,浑身都散发着爱我或者恨我,非此即彼的气息。它那入口的感觉也会非常难忘,出人意料的甜,一直甜到喉头,后味会在喉头满满地迸发出来。

    像拉法多哥这样单一麦芽酿造的威士忌绝对是男性的酒。40度以上的酒精含量,是那种孤胆英雄拯救完了世界,卸下所有的盔甲,在自己的房间里慢慢小酌的酒。亨弗莱·鲍嘉、蝙蝠侠都有可能是它的爱好者。而在现实当中,热爱拉法多哥的人们组成了一个真实的群体,拉法多哥之友。其中最有名的爱好者,就是英国的查尔斯王子。他不但经常去拉法多哥酒厂参观,还将自己的私属徽章赐予了酒厂,拉法多哥从此也将查尔斯王子的专属徽章加在了酒的标签上。

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拉法多哥Laphroaig品牌故事 
      

      拉法多哥在盖尔语中是宽阔海湾边的美丽山谷之意。拉法多哥威士忌正像它的发源地:座落在苏格兰西部,爱丁堡和格拉斯哥以南的Islay岛一样,很难在一开始就发现它的精妙之处,而一旦你体会到了那种感觉,会永不忘怀,且钟情于斯。

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      回顾历史,爱尔兰民族曾在艾雷岛上留下许多蒸馏与制酒的技艺, 当他们离开时,当地居民自然地传承了这独特的制酒技术, 然而,许多私家蒸馏场在当时仍未被视为合法的工业,即便是拥有卓越的制酒工艺,它们依然无法被公开讨论。直到公元17世纪初,一位名为约翰史顿唐纳(Donald Johnston)的居民在岛上开始了农耕事业。起初,大麦的种植主要是以供给牛只饲料为目的。但面对过剩的大麦产量,约翰史顿先生灵机一动,便决定利用它来生产风味香醇的纯麦威士忌。为了能够发展他的蒸馏事业,约翰史顿先生另外邀请了两位蒸馏师-查理麦瑟斯与杜吉威利加入酒厂工作,此后蒸馏厂的生意便蒸蒸日上到了1815年,由于小蒸馏场的名声日益响亮让当地税赋官起了疑心。于是约翰史顿先生决定对外公开创立'Johnston & Johnston',拉法多哥的传奇就此诞生拉法多哥Laphroaig (La-froyg)是个以共有精神著称的故事

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      原创者-约翰史顿先生相信秉持相同的信念,营造合谐分工的工作氛围是促使他们成功的关键要素.此外,成就这传奇功臣的还有:一群拥有不轻易妥协、执着与坚定信念的酿酒师,由于他们对保留原创风味的坚持,才能延续这难得的百年风味。

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     1815年,酒厂由亚历山大和唐纳德约翰逊在艾雷岛上建立。

     1908年,苏格兰历史上第一位女士贝西威廉姆森开始独立经营和管理这座酒厂。

     1994年,拉法多哥10年得到皇室的青睐,并获得皇室许可。

     1995年,酒厂获得英国王储查尔斯王子专属徽章,从此该徽章也出现在酒标上。

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  拉法多哥是英国首家通过ISO 14001认证的酒厂。

    拉法多哥是苏格兰为数不多的坚持自己发芽的酒厂,在为期7天的发芽过程中,工人不断翻晒大麦来控制温湿度,如此控制烟熏的程度,从而制造出如此理想的泥煤加麦芽的气味。

     拉法多哥已成为全世界最受喜爱或者最受争议的单一纯麦威士忌。

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