茶叶末釉的烧成难度较大，在低温阶段用氧化气氧烧到980摄氏度左右，若转为还原气氧烧制，则发墨绿色晶点，俗称"蟹甲青"；若继续氧化烧成则发黄色晶点，又称"鳝鱼黄"。整个过程需在1200一1300摄氏度之间高温中还原焰烧制。

<<陶雅>>是这样描述茶叶末釉：" 黄杂绿色，娇娆不俗，艳于茶、美如花、类于玉、范为瓶、最养目。"并认为" 茶叶末纹理之佳妙，有若于泥团之疏散于水中者，且其渐之晕开，汇于足底，围绕周遭，直如鳝鱼腹皮之姿态流动，又于窑变外待(不)少佳趣。"<<陶雅>>的描述表达了人们对茶叶末釉的审美观念，即釉色娇娆而不俗，既深沉而又含蓄，在失透下无光釉类如玉，黄杂绿色、艳于茶、美如花的釉面结晶。既有茶末的特色，又有清末色的古朴清丽，是一种极美的，耐人寻味的釉种。

一对耀州窑茶叶末釉茶盏(图 1、2)：高4.2厘米，口径14.7厘米，底径4.9厘米。撇口，孤腹(浅腹)、小圈足露胎，浅底施釉(图3、)。盏内刻几何纹，即在盏内底和盏边分别刻两道环形弦纹，上下环纹中等距刻六条竖纹相连，一个太阳纹就展现在眼前，那潇洒流畅的纹样真切地传达耀州窑早期那完美的神韵(图4，5)。盏里外施茶叶末釉，釉色青中泛黄，并含有很多不规则的黄色小点，正如茶叶末一般，釉面有橘皮纹，和大小不一的气泡，口、足及挂釉薄处胎釉呈铁褐色(图6、7、8、9)。

茶叶末釉自出现，历来釉料配方及烧制工艺保密甚严，被称为"宫廷秘釉。耀州窑茶叶末釉瓷器经过千年的苍桑，至今流传甚寡，此器工整、秀丽、端庄，釉色古雅幽穆，深沉凝重，既素雅，又极具美的情趣，实属难得。

图    二

图    三

图    四

图    五


图    六

   

图    七

图    八

图    九

                                                   砚  迷  老  友

                                                                        2017.09.26.