草莓为什么叫草莓

草莓是是匍匐地面生长，属于草本植物，无主茎干。所以叫“草莓”。

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草莓的生长过程

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草莓的营养价值

草莓营养丰富，富含多种维生素，尤其是维生素C，草莓的营养成分易被人体吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

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3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

如何清洗草莓

很多人认为清洗草莓比较困难，经常是直接拿水冲冲就吃。但是因为草莓属草本植物，容易受病虫微生物的侵袭，如果清洗不当，很可能引起腹泻，甚至农药中毒。那么如何正确的清洗草莓呢？

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。

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2.把草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

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3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水冲洗一遍即可。

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另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

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