仙公山的历史悠久，但是历史遗存几乎没有。这些镌刻在峭壁和岩石上的石刻是仅剩的文物。也正是这些摩崖题刻成了泉州市的“市保”。几乎所有的游客都是去烧香拜佛保平安发财的，几乎没有几个人会去关注这些默默趴伏于石面的古代文字。物质上追求已经让人忽视了文化的内涵。

1.“佛国”，宋代龙图阁学士、泉州知州王十朋墨迹。

2. 明代大书法家、历官建极殿大学士张瑞图，游览仙公山时，曾撰著名碑记《禅鸡冢碑》。

3. 宋代理学家朱熹在摩崖上石刻题句：“齐朝谁住古岩阿，绝顶云霄手可摩”。

4. 一代高僧弘一法师，也曾留迹此山，“是真仙灵，为佛门作为大护法，殊胜境界，集众僧建新道场”。

    5.“绝顶双峰出，朝朝绾翠鬟；欲观沧海日，故倚白云关；幽曲花偏丽，岩幽鸟自闲；置身天际外，俯视万重山。”---里人陈大玠题。陈大玠是惠安人，清雍正二年進士。

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