浅山评论家群

 

悠悠:

喜家德饺子馆，在“人声鼎沸，且不断翻台”的背景下:

先是一个“拿牙签剔着牙花子走出店面……”

镜头拉进，画外音响起，“在中国，最好吃的东西是饺子，是一种根深蒂固的饮食观和美食观。”

为喜家德的“火”奠定了基础，然后用具体场景去证明“火”的程度:

看见

五六位穿着工装的师傅围着面案忙活。

听见

正是饭口，吃的人多，饺子得二十分钟上来。

这都说明吃饺子的人多！

再聚焦吃饺子的人

公司职员模样的三个男子……

各吃各的，几乎每天中午都要来这里吃饺子……

“每天”“都”，说明饺子好吃！

红衣裳的这位女士年龄不小了，面皮有些松懈，但眼睛里却有光芒。

奔饺子而来，却意外相遇，所以惊喜。

三个大人一个小孩这时候进来。

“爸爸”的殷勤不说，点饺子念出声，是希望自己点的正好是家人喜欢吃的，暖男一枚。也说明这家人喜欢吃喜家德饺子！

隔三个散台那边，面对面坐着一男一女。

原来是正在打离婚官司的当事人与律师，这就与饺子馆位置呼应了，“火”的原因就在于“近”和“方便”吧！另一个重要的原因一定是“好吃”，火起来了也就理所当然了！

这个中午，曹老师坐在这里观察、扫描、记录，饺子啥味儿估计都没感觉，因为心不在饺子而在饺子馆的场面和来来往往的人……

“从没有拉下来的遮光帘那块玻璃窗，可以看见行道树下，女人冲追上来的律师挥着一只手，完全演讲一般……”

读到这里，被曹老师严谨的写作态度折服。上文中写一家人中的爸爸眼疾手快，为妈妈和姥姥拉上了三块窗帘中的“两块”遮光，留下的一块在这里进行了照应，行文一丝不苟，令人赞叹！

一个饺子馆，人物面面观。是写，也是画。

 

庄稼汉:

饺子馆里有江湖

活色生香世相图

大厨眼似摄像机

又似老舍画风俗

喜家德中德加喜

还有半分是胡涂

饺子未尝先看戏

方惊疫后世界殊

 

云开日朗（吕维）:

大厨常在饭店蹭，

迎来送往门门清。

察言观色品世象，

见微知著看人情。

今日瞄准喜家得，

经营饭店理流程。

看到食客为诉讼，

扔下饺子好心疼。

在热闹的喜家德饺子馆里，大厨重点关注了两拔人，一拨是丈母娘，女儿，女婿和外孙女。另一拨是打离婚的女人和律师。

两拨人形成强烈对比。前者其乐融融，长幼有序，彬彬有礼；后者怒不可遏，拂袖而去。

和谐的家庭要双方共同来经营，小心翼翼，那黄外套不但懂事还深明老婆与丈母娘的厉害关系，最后的点菜权还是掌握在自己手里。

反观那位离婚女，本来律师已经尽力，男方也让着自己，可偏偏就咽不下离婚的窝囊气。这种女人，定然一贯强势，无理也要强词夺理，讨个这样的老婆，谁能称心如意？宁肯赔，赶紧离！

这个系列从喜家得出发，一路更加喜事连连，家事多多，得意洋洋——喜家得！

 

智昊:

曹老师真的不愧是曹大厨，每天的文章都是这么精致无比，在喜家德饺子吃个饭，就能把每个人观察描写细腻到这种程度，我就纳闷您是眼观六路耳听八方吗？从每个人进入到点餐，然后每个人的妆容和谈话神态，写的都像是和你一起来的一样详细，佩服佩服

 

优雅:

喜家德是全国连锁饺子馆，经营方式很好！开放式厨房，后厨卫生很好！服务员来有迎声，走有送声。主要是饺子馅很好吃，每次去我都点韭菜虾仁（素三鲜）馅的，因为这喜家德水饺馆的韭菜是自家供应的，和市场卖的不一样，鲜嫩，馅里还有一个大虾仁，入口不腻，口感不错。

这家店还可以叫外卖，特别是冬天不用出门就可以在家吃到了。省去了等待时间，辽源这家在市中心，经常看到门脸熙熙攘攘有进有出。

 

陈玉亭（网名111）:

饺子馆里食客多，留心观察好几桌。语言动作细刻画，内心思虑巧捉摸。

 

华尔兹:

以为能跟着曹老师一起看看热闹，这打官司的女人还能唠些啥，即使听不清楚，知道知道表情动作也行啊！不成想，故事戛然而止，女人饺子没吃几个，竟然起身离去。

昨天跟别人唠嗑还在说，就喜家德水饺还挺好吃！

吃饺子还有个说法呢！饺子就酒，越喝越有。

上饭店吃饺子，很多人还点了好几个大菜小菜。我是单吃饺子还要喝点饺子汤才行！这是我不爱喝水的原因吧！我家的菜，就是口味偏淡，因为有血压高的家人。

 

 

胡英兰:

饭店就是个小社会，男人女人，大人孩子，年老年少什么人都有，有的是家人，有的是同事，有的是洽谈业务，但都有一个目标，就是来这里吃饺子。喜家德的饺子很有名，我常听人谈起，但还没去品尝过，因为我不在饭店里吃带馅儿的食物，怕肉不好，馅儿不干净，在家里每周都要包一次饺子，特别是要出门时一定吃饺子，应了上车饺子下车面的说法。等疫情过后，邀上几位好友也去凑热闹，吃一盘酸菜馅饺子。

 

刘丽梅Liuli:

看得出来，文章写的是真好，可记性更好。快小七十的人了，一顿饭功夫记这么多的事应该点赞。

 

新村:

中午的喜家德饺子馆热闹非凡，大师的描述栩栩如生。有上班的工作人员，有一家老少，还有边吃边聊的闲散人员，这位离婚女士和律师的言行，神神秘秘，引起了大师的高度关注，也会引发我们读者无限遐想。

大师细微的观察，精准的描述，妙笔生花，带着我们好象在看话剧。

今天《喜家德饺子馆》和老舍的话剧《茶馆》多么相似，它以后就要火了，大师又为当地名吃免费做了宣传，一举多得。

真是高手！

 

戚玉珠:

从昨天开始的生活碎碎片，今天继续，去喜家德吃饺子，展现出生活片段，男男女女老老少少，可以说餐馆就是个小社会，一家子和和睦睦吃饺子，上班族各顾各忙着吃中午饭，打官司的律师和委托人，没有吃出饺子的鲜味儿扬长而去，很久不见的也能在这里相逢，人与人不同，饺子品出的味道也会各异，心情大好吃嘛嘛香，我家俩宝也喜欢吃喜家德，尤其喜欢吃三鲜馅的，一个饺子一个虾，据说喜家德的老板也是哈尔滨的，经营理念先进，每个餐馆的经理都入股，真好！

 

晓莉:

饭店、饺子馆都是一个社会窗口。这里每天人来人往，买卖兴隆。阖家聚餐，朋友相见，同学、战友聚会等等。老师选在这里观社会万象，的确不错。仅一个中午，老师就收集了不少素材。目睹了各色食客，领略了江湖险恶。就餐的有公司职员，穿红衣服的女士。一家四口，姑娘、姑爷、丈母娘，再加外孙子。一看便知姑娘很受宠，姑爷献殷勤，会来事的姑爷。最值得一提的是一个女人和一名律师，不知什么原因，坐下不久，饺子没吃几个，女的心情不爽离坐，律师也紧随其后，各自打车走了。真是遗憾，此故事不全。老师是否跟踪追击，探索究竟。好象线索断了，老师饺子还没吃到嘴呢，就让读者自己琢磨吧。谢谢老师！

 

和平:

早上往往很早，老师就发来了当天的“朋友们的生活”，联想起纸媒时代的长春“洗脸刷牙读东亚”，特别有相似的感觉，只是老师往往比洗脸刷牙更早一些。

早餐前后，阅读老师的“朋友们的生活”，再来浅山群，一条一条欣赏。往往有今天老师描述的坐在喜家德厅堂眼观各路食客一样的感觉，比较舒适惬意，不过老师在观察这一波一波食客的时候，还是饿着肚子呢。对老师的勤恳敬业精神表示钦佩。

都读过了自己的思路也清晰起来了，或长或短的几句话也就溜达出来了。

又想起一句老话“不能只顾低头拉车，还要抬头看路”老师今天的篇章，精彩就精彩在，说是等饺子这功夫看看手机是最佳选择，然而，这次并没有拿出手机低头看，倒是反其道而行之，抬起头，观察起厅堂里的食客来了，各色人等，各样表现，依次铺陈，不亦乐乎。

 

关注今日头条：朋友们的生活

  浅山笔记系列——

1、读书人的阅读与书写

2、一机在手，老男人怎样生活

3、喜家德：饺子馆里的江湖