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793、徐艳丽:欲罢不能

(2022-08-06 17:04:00)
分类: 朋友们的生活


浅山评论家群

 

小马扎:

描写老校长的老态和文雅有十足的功力。字字舒适,叫人佩服。

文末的“小米辣”,写成“~拉”了。

 

王克江:

很有冲动,要按着大厨的方法,做一次“荷塘月色”,赏心悦目,还味道入心,厨艺厨艺,当之无愧。

 

陈玉亭(网名111:

山东地处黄河下游,四季分明,物产丰富,崇文尚武,礼仪之邦。名优特农产品远销全国各地。烟台苹果莱阳梨,青岛海鲜配扎啤。餐桌丰盛口味全,大棚蔬菜不分季。

 

云开日朗(吕维):

书接上回,这集的重点还是吃,从山东的大葱韭菜谈到“荷塘月色”,写得让人直流口水。

女人的背,男人的胃。大厨这手厨艺如果被邹翠掌握了,那翟德肯定会死心塌地拜倒在她的石榴裙下。

以男人的眼光打量男人,大厨的眼力或许更有独到之处。无论他是葱姜蒜,芸豆丝瓜,还是苹果鸭梨,在大厨的马勺里,都能掂出真味,变成一道菜。

 

庄稼汉:

圣人同乡不一般

人生坎坷红又专

曲阜时蔬寻常见

芸豆不见大厨面

丝瓜因单被牺牲

浅山善感叹半天

男人异同何须问

乐享风华好人间

 

华尔兹:

老校长没吃过荷兰豆。

我吃过的荷兰豆也不是曹老师描述的那样,就是一盘绿色,没有任何配菜。

老校长和曹老师不一样的地方还应该有下厨房这一项吧!我猜老校长应该不会做菜。

 

马瑞华:

老师,拜读新作,赞把人比作韭菜、大葱、生姜;洗过的菜不能放在冰箱里;豌豆怎么做才好吃;腊肉炒荷兰豆的做法……对蔬菜有如此深入地探究,长知识了。

 

徐歌:

大厨这思维实在是太活跃了!并赌人思物;又简介了一下客人的身世和工作背景,令人目不暇接。

大厨的饮食文化水平很高,很多高端一些的南方蔬菜,看来他家是经常吃,也很会做。比如荷兰豆、芦笋、秋葵等,这些都是卖家比较下细的菜,尤其是芦笋价格昂贵,一年吃个一次两次实际也没吃出什么味道来。只是来人去且上桌子好看而已。而芸豆大厨说没吃过,我想未必,你是没对上号,云豆,咱们这也常卖——挺长的白颜色辽宁的豆角。我爱吃它,有时我买它包包子,它很有豆角味儿。

评论真应该像曹景常老师那样写。全面、精炼,只有羡慕的份儿,可惜我不会。

 

戚玉珠:

大厨就是大厨,普及做菜如数家珍,积累起来就是菜谱,见多识广的你,怎么可能看到校长带来的菜会留口水。你俩共同点都是语文老师出身,他后来当了校长,你后来走进机关当领导,本地同学竟然没吃过荷兰豆?不应该啊,等所有菜肴都上桌,免不了会受到一致好评,好菜必配好酒,开喝,大厨一高兴,可别喝多了。

 

泉水叮咚:

这个校长生活在山东曲阜 ,山东寿光是全国蔬菜集散地 ,他没吃过荷兰豆说明他食物比较单调,上海超市里一半的蔬菜是从山东运来的,上海崇明岛生产的叶类菜,黄瓜,西红柿,丝瓜等价格都挺高,但是很受上海人欢迎,我也是有上海菜就不买山东菜,一方水土养一方人。

 

惠文:

芦笋好吃,也是我待客的必备单品,有一次竟被客人爱到并惊呼:快教我-如何能炒出如此好吃的蒜苔”?

 

晓 莉:

今读《男人,一样又不一样》

老师热爱生活,并且追求高品位的质量。经常研究食谱,摆家宴款待亲朋好友。讲究饮食文化荤素搭配,即营养又美味。讲究色香味美,好吃又好看。同是丝瓜,这是吉林的丝瓜,曹氏烹饪,味道肯定不一样。一个美丽的菜肴名子“荷塘月色”让食者顿生好感!我知道了这里有腊肉、荷兰豆、胡萝卜片、山药、木耳、一个小米椒。此菜好漂亮!烈日炎炎的盛夏,看到这道菜,真是赏心悦目,一饱口福。谢谢老师!

 

徐艳丽:

作者与翟德同样身世经历,对翟德的一路升职熟络在心。非小说高在写人写生活,语言运用鲜活精彩,如:好嚼果,嘀噜嘟噜,黑白两掺,大快朵颐,小确幸……细节描述有现场感,即接地气又空灵升华,有议论有幻想,为读者营造欲罢不能之感。

 

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邹翠和翟徳系列·曹利君著

1、邹翠和翟徳

2、男女搭配与荤素搭配

3、校长大人和高桩馒头

4、男人,一样又不一样

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