浅山评论家群

 

戚玉珠  大厨今天是真正的大厨，虽然是在大哥家，美食的做法大全尽收眼底，舌尖上的中国了不起！虽然我们没吃到嘴里，也过了把眼瘾。庆幸的是，大哥虽然独身，但有儿女在身边同一个小区，有好吃的会惦记孩子，这一点比金山蓝湾幸福多了。大厨写了那么多集金山蓝湾，没有说是否有儿女。同样是肘子，让大厨描绘的如同亲眼看见一样，色香味美，一小口肉方，适合口型，吃出美感，挺馋人啊。

 

云开日朗（吕唯）  自今日始，我也要学几个拿手菜。

你看大厨，会做也会吃。而这位大舅哥更是有一手绝活儿。就凭这，大厨能钩住两个孙子常来探望；就凭这，大哥的姑爷子能当儿子时常来拜见老岳父。如果任嘛不会，擎等着吃现成的，说不定以后会馋死、饿死。

一盘烀肘子，让大厨煽呼得不要不要的，仿佛隔着手机屏都能散过来香味。我也就罢了，你让那些减肥的美女，婀娜的娇娘怎么想？怎么活？！

 

陈玉亭（网名111）  内兄堪称名厨师，荤素搭配显技艺。创新做法蒸肘子，女婿外甥特爱吃。

 

和平  大厨，就是大厨。

今天有些不敬，把曹老师直接叫大厨了。

虽说这几道菜都是大哥亲手操作的，但出乎大厨意外，大厨的点评看上去比大哥手法还好吃，还诱人。

大厨，就是大厨。不只是灶台边上功夫了得，更有那曹氏非小说里的笔墨功夫，非把你说馋了，看饿了不可。

这就是最好吃的！

 

吉林湘人  看完这段文字，大舅哥和妹夫那种水乳交融的感情跃然纸上。从作者〈妹夫）家出来到市场采购肘子、排骨和山野菜直至城西小区，这位大舅哥是经过精心筹划的。他用老手快手好手，转眼间六盘菜就端上了桌。我也曾是有八年山龄的山里人，对刺嫩芽、榆黄蘑等山野菜情有独钟，当年中国漫画家华君武到林区体验生活时，就是我陪伴他吃的榆黄蘑饺子，还有蝲蛄豆腐，那个鲜亮味儿至今还记忆犹新呢。看得出大舅哥和妹夫都是二级厨师水平的行家里手，特别是作者高超的文字驾驭能力，绘声绘色的描写给人一种身临其境的感觉，真想再回林区体验一下久违的生活解解馋啊！

 

小马扎  如果把搞文学艺术统统的都装进一桌扑克牌里，我认为曹老师至少得排序在花脸老K这个位置上。

司马文章彪炳千古，王炸级别；中外文坛名宿，2一级的；鲁迅先生其文扎心扎肺，A级。而紧接下来的老K先生，其实也不输上头的大神们！

愿着曹先生这棵生活树轻轻松松幸幸福福地活他一百公岁。作为超级粉丝，咱们且过且珍惜且读且享乐吧！断言《曹氏非小说》要不了多久，必将会成为文坛上纪实生活类的一种新趋势或时尚文体，因为她已然成为所有读者的精神家园了。浅山评论家群是例，大家每日热评似火，熊熊不息。

彼以剑锋竟其业，我以笔锋述其功。知微见著思络缜密的曹大厨每一份餐食，都是爱心。他用极大的热评和高妙的智慧纪录社会的方方面面；他笔下的生活微观景致精彩纷呈、富有逻辑，读来生趣有味儿；他的笔法汪洋恣肆、视野角度神龙千里…影响了浅山评论家、桑榆文学社等一大批粉丝读者。当然，学生小马扎也在追随之列。

《曹氏非小说》不仅仅是一部生活类的百科全书，更是咱们爱好文学者生活中不可或缺的精神家园。学生要维护好它在文学方面的优先地位，忙时顾不上吃喝，空了就要品尝大厨的！他所营造的精神饕餮似乎和胃紧连着呢，好吃，有品质。旁人的言之无物，总是干瘪瘪没多大油水儿，味道自然一般。

 

优雅  “最好吃的”拜读后，引起了我的食欲。大哥好似家庭厨师，做的比饭店厨师做的更有味道，馋人啊！

这顿美餐，吃进了山珍和特色肘子，能不好吃吗？不知道您学会了那道制作肘子秘方吗？

你们这哥俩都是过硬的厨师啊！佩服！佩服！

 

悠悠  读《最好吃的》

为了表示“吃好了，非常好”，文章开篇便通过对“非常”一词的解释，并且配以“矫枉过正”的动作，以表达“饱”的程度，从而证明大哥的菜做得好！

对于做菜，曹老师是内行。写做菜，当然地信手拈来，“大厨”可是著名的！

每道菜的名字，“闷肘子、烧排骨和熘肝尖。另外三道菜是炖豆角苞米，炒肉丝蕨菜，摊刺嫩芽、榆黄蘑和鸡蛋。”

让我想到了相声的“报菜名”，熟练得很。

并且刺嫩芽的吃法，榆黄蘑的做法，蕨菜的特点，特别是肘子制作的过程，还有“椒香味和葱香味儿”的浓郁，真的是今人垂涎了！

我在想，文中插入的“婚宴”上“闹哄哄”的场景。是因为肘子是大菜，好吃，人们才不顾一切想撕扯到心仪的部位大快朵颐的吧！把这个场景放在这里，目的什么呢？

对比？“这里呢一小块肉方，合乎口型，虽然入口即化，但满是肉香、椒香和葱香。”从样式到味道，都是没办法比拟的。从而凸显大哥做的肘子更精致，更讲究，也更入味！

记得这样一句话，要知道梨子的滋味你得亲口尝一尝……尝过了才有发言权。那么对于肘子的评价一定是令人信服的——最好吃的！

 

华尔兹  看了曹老师今天的《最好吃的》，如果不学着做一回“肉方肘子”（我总想说成“方肉肘子”），感觉有点对不住曹老师。

 

徐艳丽  《最好吃的》的确好吃。会吃的人不一定会写，会写的人不一定会吃。作者吃着大哥做的饭菜，写的读者也想去吃。本文生动有趣且实用，欲想做烧排骨解解馋。此篇有汪曾祺的文风，把“吃”写到极致，心情大好。继续吃吧，继续写吧，好吃的送给儿子送给姑爷，也送给广大读者一品为鲜。

 

胡英兰  最好吃的是大哥做的闷肘子，入口即化，有一股椒香和葱香的味道，想想都好吃。大哥也是善厨艺的，从农贸市场买回来的新鲜蔬菜，转眼就上了餐桌，而且是色香味俱全。红烧排骨，熘肝尖，豆角炖玉米，鸡蛋榆黄蘑，肉丝炒蕨菜，都是当下最好的菜，看来大哥是费了一番功夫的，也是把老师当亲人对待了，这顿饭久久不能忘怀。

 

晓莉  读《最好吃的》

美文点赞！越说越馋！

民以食为天，亲友聚会吃大餐。

居家聊美食，堪比婚庆宴席间。

大哥展厨艺，闷肘烧排溜肝尖。

荤素搭配妙，山珍美味农家菜。

酒过三巡意，勿忘姑爷留一盘。

舌尖上中国，唯我华夏美名传！

谢谢老师！

 

于指南  大厨的非小说，让人不忍释卷，真实的生活描写，绝无无病呻吟的语言，和拖沓的文章节奏。棒！

 

善念永恒  老师这篇文章写得太好了，在此其中也不净是赏笔阅目，更多的是，顺带帮教厨技的风格与烹调技能程序，独具文彩笔墨下，帮带教厨，长知识了，谢谢曹老师，曹大厨最好吃的精彩美文，收藏了，收藏了美文，收藏了厨艺技能，谢谢老师

 

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