骨质疏松“钙”的错？          

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         骨质疏松是骨单位体积量减小，骨组织显微结构受损退化，骨矿成分和骨基质比列减少，骨质变薄，骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身性骨代谢障碍的疾病。

骨质疏松形成的原因：

一.  钙摄入不足

          人体骨骼的主要成分是钙，人体有206块骨骼，储存了人体99%的钙含量。钙的摄入量不足会造成骨质流失过多、过快使原本致密的骨骼产生出许多空隙，呈现出中空疏松的现象，形成骨质疏松。中国居民膳食指南推荐成年人钙的摄入量是800mg/天，儿童和老人是1000mg/天， 乳母1200mg/天。

二.  年龄因素

          由于不同生命周期对钙的需求量不同，因而机体对钙的吸收也有不同。婴儿时期因为需求量大，吸收率可高达60%，儿童约为40%，年轻人停留在25%上下，成年人仅为20%左右。钙的吸收随着年龄增长而渐减，平均年龄每增长10岁，钙吸收率减少5%-10%。孩童时期，骨骼的生成多于破坏，钙质会不停的累积在骨骼，正常在30岁达到高峰，随着年龄的增长，机体各项功能开始走下坡路，骨骼代谢钙的吸收和利用会小于钙的排出量。

三.  绝经后骨质疏松

         女性绝经后5-10年会出现雌激素水平低落引起骨质疏松。特征是出现全身骨量减少，骨组织微结构发生改变，以致骨脆性增高，骨折风险加大。使女性的残废率和死亡率增加。针对这类的骨质疏松主要是需要提高体内雌性激素水平，调节内分泌，针对机体全身性、多环节的调节。

四. 酒精性骨质疏松

        长期大量的酒精摄入也会导致全身性的骨代谢紊乱，出现骨质疏松。除了以上所说的还有一些疾病的病变和药物都会导致骨质疏松的，所以说骨质疏松并不仅仅跟钙有关，不是补钙就可以解决的。但是补钙或足量的钙摄入是可以预防和缓解骨质疏松的。

出现了骨质疏松怎么办？

            加强锻炼，可以散步、游泳、打太极拳、做运动操等，锻炼时间可以慢慢的延长。饮食上可以遵循中国居民膳食指南的十大原则，合理控制饮食和补充钙剂。平时也应多注意一些牛奶、酸奶、奶酪、芝麻酱、豆制品、坚果和绿叶蔬菜的摄入。不要急于求成，循序渐进的补。一次性大量的补钙机体也无法完全吸收和利用，然后结合多晒太阳和运动来促进钙的吸收；要做到不吸烟少喝酒，减少钙的丢失。因补钙和吸收有很大关系，所以餐中补钙剂与空腹或者餐后补钙剂相比，钙吸收率可提高20%，尤其是胃酸者和消化性溃疡者更宜餐中补钙。

         补钙虽然很重要，但也不能盲目的补。膳食钙过量会抑制铁的吸收、降低锌的生物利用率、潜在影响镁的吸收、减少磷的吸收等，会给机体造成代谢紊乱。

         参考文献：食品营养学  食品营养与配餐

                                                             陈艳   

                                                                                       国家二级公共营养师

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