小“锌”，要补锌   

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    最近儿科来了一个小病号，挑食、厌食、拒食，不主动进食，生长发育缓慢，免疫力低下，经常感冒发烧。愁坏了家长了，最后来医院就诊，大夫确诊为主要是由于缺锌导致的。现在家里大部分都只有一个宝儿，一旦得病，家长就非常紧张，不知如何是好，那么在家里如何为宝宝自诊，缺锌有什么症状，怎么补锌呢？

一、孩子是否缺锌？如果出现三种或以上下面的症状，建议及时去医院检查。

    缺锌症状表现为：

    1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；

    2、异食癖：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

    3、生长受阻：身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤;

    4、免疫力低下：经常感冒发烧，反复呼吸道感染（如扁桃体炎、支气管炎、肺炎），出虚汗，睡觉盗汗等;

    5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);

    6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

    7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

    8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;

二、锌有何神通？

    作为人体必需的微量元素，锌对人体的贡献主要有：

    合成多种酶  人体脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢都离不开一类特殊的蛋白质——酶的参与。酶有很多种，而其中的许多又离不开锌。

    促进生长发育  锌广泛参与核酸和蛋白质的代谢，因此也影响到各种细胞的生长、分裂和分化，尤其是DNA复制。另外锌可以加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，所以锌对于处于生长发育期的婴幼儿十分重要。

    增强免疫功能  锌能增强巨噬细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。

    促进智力发育 锌能促进脑细胞发育和分裂，为儿童智力发育打下坚实的物质基础。锌还对维持海马功能起重要作用，大脑中海马是学习记忆的重要核团，而海马内锌含量最高。此外，锌还参与神经分泌活动，使记忆功能和反应能力加强。

    增强食欲  锌是味觉蛋白的基本成分，味觉蛋白又被称为味觉素，对味觉有着重要的作用。同时锌对维持口腔黏膜细胞的正常结构和功能也具有重要作用，缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔,这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激,从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。锌还能增强消化系统中羧基肽酶的活性,促进消化，增强食欲。

三、宝宝如何补锌

    锌与其它微量元素一样，在人体内不能自然生成，由于各种生理代谢的需要，每天都有一定量的锌排出体外。因此，需要每天摄入一定量的锌以满足身体需要。

    1、母乳喂养最好。至少母乳喂养婴儿4个月，然后再逐渐改用配方奶喂养。母乳中锌的吸收率高，尤其是初乳含锌量高。

    2、按时添加辅食。婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如蛋黄，待婴儿大些则可加瘦肉末、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

    3、要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮搭配，这样宝宝能获得足量的锌。

    4、补充锌制剂。不要与钙剂同时服用，以免影响锌的吸收。

    锌，对于孩子的生长发育起到了很大的作用，平时应适当给孩子吃一些富含锌元素的膳食，当出现以上症状时，家长应考虑到孩子可能存在缺锌或锌缺乏症，及时带孩子到有条件的医院进行微量元素测定。遵循医生建议，及早给孩子进行补锌治疗。 

 耿洋

国家三级公共营养师

新浪微博@营养师耿洋