牛蒡介绍

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台湾牛蒡养生 |
分类: 健康与生活 |
在经营“台湾食品”的运营中,我家的黑糖饮品中有一款“黑糖牛蒡“,及最新到店里销售的产品”牛蒡系列“(牛蒡片、牛蒡脆片、牛蒡饮品、牛蒡饼干),可是很多客户人群中,对于”牛蒡“的了解并不多,借此”博地“,让大家伙了解了解一下:这个叫”牛蒡“的东西!
【牛蒡】为我国古老的药、食两用食物蔬菜。
明朝李时珍:“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”;宋人苏颂曾这样描写牛蒡:“叶如芋而长,实似葡萄核而褐色,外壳如栗木小而多刺”,“根有极大者,作菜茹尤益人”。
《本草纲目》中详载其“通十二经脉,除五脏恶气”;
《名医别录》称其“久服轻身耐老”;
世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述:“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱,它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能。全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部。”
【牛蒡功效】
1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
2、在体内发生化学反应,可产生三十种以上物质,其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡,维持人体成长。
5、能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。
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【牛蒡茶秋冬养生新宠】
10月13日是世界保健日,随着人们生活水平的提高和对健康意识的增强,人们对于养生有着更深地理解与运用。俗语云,“秋冬养生,康乐一生”,秋冬养生是传统中医学的主张。那么,秋冬时节为什么需要养生,又该如何养生呢?
秋冬是养生的最佳季节
秋冬养生并不适合所有人,一般来讲,平时体虚、缺少锻炼的人是养生的“主力军”。体形偏于肥胖的人秋冬正是减肥的好时候,盲目养生反而适得其反,不能不加以注意。中医认为:久病伤阴。许多慢性疾病如高血压、高血脂、高血糖、便秘、慢性肾炎、糖尿病等一系列疾病均有不同程度的阴虚表现,养阴补虚是这类慢性疾病调理的重要原则,此类人群最适合在秋冬两季坚持养生。
秋冬新型保健养生法
传统进补养生多以人参、黄芪、桂圆等中草药配合牛肉、羊肉,这些食物的共同特点是高蛋白、高热量,比较适合瘦弱型的人群。当代社会,人们的膳食结构普遍偏于肉食,因此也应该用新理念对待秋冬养生,饮茶保健便是其中一个不错的选择。
而在品类众多的保健茶中,牛蒡茶作为我国历史悠久的养生饮品,正获得越来越多健康人士的青睐。据《本草纲目》记载,牛蒡茶具有清热解毒、健脾开胃、排毒通便、滋阴补肾、益气降压等功效,同时现代医学研究表明:长期饮用牛蒡茶者抵抗力明显高于普通人。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料,并采用现代加工工艺制成的纯天然茶品。牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素等,其中胡萝卜素含量(维生素A原)是胡萝卜的150多倍。这些营养成分可促进体内新陈代谢,蛋白质可提高人体免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老、降三高、排毒等功效。
牛蒡茶已经渐成秋冬养生的新宠儿,越来越多的人开始了解牛蒡茶,并喜爱上喝牛蒡茶。每天三杯牛蒡茶,让健康成为习惯。
【牛蒡的排、补、衡】
牛蒡茶含丰富的膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便(3小时—3天)、降脂、减肥(20天—40天)十分有效。
研究发现,牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的,它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。
将牛蒡泡成茶,食物纤维即溶于水中,我们很方便就能获得。常听说,必须吸收大量的食物纤维,让肠内来个大扫除,才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维,那还要看减肥者的毅力。只有简单的方法,才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶,既简单又方便,清肠排毒,减肥效果不错。
2、补充所需营养:
牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素,其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢,蛋白质可提高人体免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
中医认为:疾病的发生无非是阴阳失衡所至,气血循环不畅必然导致阴阳失衡,是百病产生的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论,也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉,它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通,人体平衡,也就是健康。喝牛蒡茶减肥,瘦身不伤身。
牛蒡茶无副作用:
牛蒡具有解热、除风、利咽、止咳、利尿、利便、除斑疹、治腰酸等多种功效,泡茶饮用有益健康,一般来说无特殊禁忌,可以长期饮用。
添加其他产品会增加其功效:
目前没有发现牛蒡茶和其他产品同时服用对身体有任何危害的研究报告。反而添加有些产品会增加其功效,例如添加玫瑰花的牛蒡茶,饮用后对改善皮肤润泽光滑更明显;跟普洱茶一起冲泡,味道更醇香,浓郁;但万物相生相克,过犹不及。因此建议:
1、可以根据个人口味和喜好适量添加;
2、糖尿病患者建议不要放糖;
注意事项:
1、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
2、个别人饮用牛蒡茶,开始时会感觉有些上火,坚持一段时间后此现象消失。