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现在的天气极其不正常，冬季也是感冒的多发期，所以我们要增强抵抗力，预防感冒。而汤是冬季饮食中最佳的选择也是每个家庭中必不可少的。木耳山药炖鸡汤是冬季增强抵抗力的营养汤，木耳山药炖鸡汤含有丰富的营养，其主要食材木耳、山药、鸡等都是御寒的佳品。

原料：鸡半只、山药一根、木耳一小把、葱姜、料酒、盐、枸杞适量。

做法：

1、准备材料。 将鸡洗净，剁成小块。

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2、干木耳用温水泡发洗净。葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

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3、切好的鸡块放入砂锅中，加入足量冷水，烧开炖10分钟左右。撇去浮沫。

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4、放入姜片葱结。加入一汤匙料酒，煮开后转小火，加盖，慢炖大约1个小时左右。

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5、山药去皮切成滚刀块，将木耳和山药加入锅中，继续加盖炖20—30分钟。

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6、开盖加盐调味，加入少量的枸杞点缀即可。

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