庄子家贫，曾借粟于监河侯，对方说：“等收到地租，借你三百金如何？”庄周气得不行，以涸辙之鲋的寓言苦嘲道：一条在车辙中的鲋鱼，救活它只需一斗一升之水，并不需要西江之水来迎。“君乃言此，曾不如早索我于枯鱼之肆！”所以，庄子的饮食思想是有真情实感的。

饥饿时人皆知食物的美好，而在饱足时就会践踏一切。古时帝王有后妃三千，生活却不如村夫农妇和美。故庄子告诫人们：节饮食以养胃，多读书以养胆。他说：“人之所畏者，衽席之上，饮食之间，而不知为之戒者，过也。”对于养生，必须谨饮食、节色欲，不可纵一时之欲，不顾后果。

在吃饱和节食的基础上，庄子认为随性而食、不拘泥于物，才能获得真正意义上的精神自由与逍遥幸福。有一次，庄子携弟子出游，弟子问：“道德之乡，人只能神游其中；当今乱世，人究竟怎样安息？”庄子反问：“你知道鹌鹑、鸟是怎样饮食起居的吗？”

弟子立刻大悟道：“先生的意思是说：人应像鹌鹑一样以四海为家，居无常居，随遇而安；像鸟一样饮食，不择精粗，不挑肥瘦，随吃而饱；像飞鸟一样行走，自在逍遥，不留痕迹。”庄子微笑着点点头。像鸟一样随性而食，是庄子饮食观的最大特色。（文／唐刚）