开片是青瓷最大的特色，相信各位朋友无论是从传世品或是当代青瓷创作，一定会被那典雅又带有古韵的开片纹所吸引，青瓷更是因为开片之美而与西方陶瓷有所区别，因而早已内化为中华文化的一部分，青瓷正是藉由釉色与开片，向世人诉说着中华文化的哲学内涵。

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今天，就跟各位好朋友介绍开片如何形成，好让大家藉由开片的成因，能更加深入体会青瓷本质，并且增加赏玩的乐趣。况且，坊间充斥着太多以化学配方或错误制程作成的艺品，这些艺品在只求外型的相似下，更加误导大众，所以今天希望透过这篇文章的分享，让大家对开片成因有正确的了解。

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青瓷釉料与其他瓷器的釉料配方有别，开片是釉料配方本身的膨胀系数所决定，也就是说，青瓷釉料是开片的引子，而开片之所以形成即是在窑烧降温釉面固化後，釉面与胎体因为彼此膨胀系数的不同，而产生应力拉扯下的开裂。

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一件作品在窑烧前，所上的釉料是液浆状的，入窑後，随着窑温升高，釉水慢慢变乾，之後当窑温到达釉料矿物熔点後，釉料会完全融化为液状（这里的液状是釉料矿物的完全融化，与入窑前釉料加水调和成液浆状不同）窑温到达顶点後停火开始降温，这时釉面会从液状慢慢凝固为浆状最後到固状，当釉面固化後，即会因为与胎体的应力拉扯开始开片，所以开片是在窑烧降温後出窑前才开始形成的，窑烧从低温到高温甚至在後段降温未到固状前，都不是开片产生的时候。

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综上所述，开片是来自於釉料配方属性，而开片形成，是因为釉面在出窑前固化後与胎体间应力的拉扯生裂。因此，刚出窑时，开片的频率会很高，之後慢慢稳定久久才开一次，甚至是经过千百年的传世品，还是继续在开片，只是可能数年才开一次而让人难以发现罢了。各位在使用青瓷的经验中，那种突如其来的开片声相当的美妙，彷佛是突然间老天爷带来的开示磬音，清脆爽朗，带来人心一阵的清明！

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另外胎体的膨胀系数就是决定会如何开片的关键，要形成何种开片式样与胎土膨胀系数有关，例如各位熟知也是阿毅特别喜爱的冰裂，这种立体状的开片，正是由於选用膨胀系数高的胎土所形成。

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青瓷重点在升温过程，当温度到达後，就得赶紧降温，减少变化，让釉面赶快凝固。而天目恰好相反，天目是快速升温将釉料熔解液化後，透过慢速降温，控制釉料的流动，创造出油滴、兔毫、结晶等效果，所以青瓷窑烧重在慢速升温，而这也是青瓷窑烧的难度所在。

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从上述说明的釉水在窑内升温、降温间的变化，各位朋友应该能体会到釉水完全熟成的重要性，换言之，只有当釉料完全融化熟透後，才能完成青瓷该有的质感，甚至当釉料完全融化後才能与胎体完全结合，使得釉面千百年稳固不脱落，而釉料要能完全融化熟透则是取决於高温窑烧的技术，这是一般用久了釉面容易剥落的坊间低温烧制工艺品所无法比拟的。

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