作者柴志强

多种蛙类由于肉质细嫩平滑，营养价值高，在许多地区已经成为人们喜欢的菜肴。而另一些蛙类因不具有很高的药用或营养保健功效而出名。我国已经开发出许多适宜饲养的食用和药用蛙，包括牛蛙、虎纹蛙（田鸡）、中华蟾蜍、东北林蛙（雪蛤）、棘胸蛙（石蛙）等许多种类。

蛙类是天生的食虫高手。在自然界，许多蛙类在变成成蛙后，甚至只依靠捕食昆虫为生。而水虻作为最适宜产业化养殖的资源昆虫，未来在蛙类养殖中必将发挥巨大作用。我在南岭自然保护区研究水虻的时候，曾经试验过利用水虻幼虫饲喂过东北林蛙，和当地的石蛙，都取得了不错的效果。目前，我在推广水虻产业的时候，也对于黑水虻在其它一些种类的蛙养殖中进行了尝试，可以肯定的是，水虻虫十分适宜作为蛙的活体饲料进行推广。

首先，水虻的养殖成本低。目前蛙类养殖中多采用膨化饲料或者蝇蛆、黄粉虫等昆虫饵料。不过，膨化蛙料的价格在8元/kg，蝇蛆和黄粉虫的生产成本在10元/kg左右。而水虻的生产成本仅为3元/kg左右。

其次，水虻幼虫活动性强，不惧水，可以水陆两用适宜作为蛙类饲料。蛙类多生活在水陆两栖的环境中，而水虻幼虫正好能在这种环境中保持活性。

第三，水虻幼虫个体大，容易被蛙类采食。同常用膨化颗粒饲料相比，水虻个体不易融散于水造成浪费。尤其在雨季饲养蛙类时更有优势。

第四，水虻无害，即使发生逃逸，也不会影响环境。而且水虻成虫，相比幼虫营养更丰富，蛙类更喜欢取食。因此，经过一定处理的残弱成虫，完全可以作为蛙类饲料。

2015年，水虻的蛙类养殖中的应用得到了很大的推广，并产生了很大的经济效益。仅湖南省，就有超过30家的养蛙户尝试使用了水虻幼虫作为替代饲料，并获得了成功。未来，养蛙行业对于水虻的需求将成倍增加。