牛牛儿的正确读法为“牛牛（儿）”，结合北方方言儿化音，读成niu-niur。

在我的家乡，“牛牛儿”完全就是昆虫的意思。因为，在我国民间的传统文化中，牛是生产生活不可缺少的动物。许多种的昆虫因为相对力量大，也被冠以“牛”的名字，像天牛，蜗牛。在我的家乡，“牛牛儿”完全就是昆虫的意思。家乡的方言里，有着更多的昆虫名是有“牛”字的，比如，神农蜣螂被叫成（po niu），一种拟步甲科昆虫被叫成（bi niu），等等。当然，除了牛之外，我国民间其它牲畜或者动物命名的虫子也不少，比如象甲，因鼻子长而得名；蚂蚁，最初的名字只有蚁，因力大如马而得名。

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我国民间对于昆虫仍有多种叫法与区分方法，比如蠕虫、飞虫、爬虫、毛虫、甲虫、蛆虫等。从这些称呼来看，我们可以将“牛牛儿”介定为广义上的“昆虫”。

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狭义上的昆虫仅指节肢动物门昆虫纲的动物，也就是常说的身体分为头、胸、腹三部分，具有六只腿，两只翅膀的虫子。

而我国民间，也把节肢动物门的其它一些动物如蜘蛛、蝎子等，甚至会将一些关系更远的动物如蚯蚓、蜗牛等都纳入昆虫的范畴，也就是广义上的昆虫。尤其是珠形纲的动物，由于与昆虫关系十分近，几乎所有关于介绍昆虫的书本中都会提到。虽然广义上的昆虫，不是专业的昆虫区分方法，但这种分类方法却拥有广泛的群众基础。