宣德五彩，由于传世和出土实物较少，曾经是陶瓷史上的一个谜。据《博物要览》记载：“宣德五彩深厚堆垛”。在明人王世性《广志绎》卷四中有：“宣德五彩，堆垛深厚，而成窑用浅淡”的记载，在高濂《燕闲清赏笺》亦载：“宣德年造如漏空花纹，填以五色，华若云锦，有五彩实填，绚丽悦目”。可见，早在明人笔记中较多地记载了宣德五彩瓷器。

既然说到五彩这个问题，有必要先解释三个概念：

一、釉上五彩（也有人称之为纯釉上五彩）：在已烧好的白釉瓷器上用多种彩料绘画，再入窑经过低温烧制而成的瓷器品种。

二、青花五彩：先用釉下青花绘一部分纹饰，上釉后入窑烧制，出炉后再用红、黄、绿、紫等多种色釉绘制另一部分纹饰，再入窑经过低温烧制而成的釉下青花和釉上五彩相结合的瓷器品种。

三、“斗彩”：先用釉下青花勾画出整个图案的轮廓线，上釉后入窑烧成，再用红、黄、绿、紫等各种色彩，完全按青花轮廓线填上彩色。

以上三者中，釉上五彩和青花五彩的区别在于前者不含釉下青花；青花五彩和斗彩的区别在于前者中的青花是作为一种色彩填于局部，而后者则将青花作为一种线条勾勒于整体，是作为整个图案的轮廓线使用的。愚藏之大盘直径达32CM，高11CM。属于大号尺寸之列，工艺制作属于青花五彩行列，但和堆垛五彩有所区别。

首先查本大盘青花料，其使用苏渤泥青钴料，烧出的青花呈色，幽菁、艳丽、泛紫、少晕散、青花下沉,有深兰色斑驳点深入胎骨。当然这种进口的苏渤泥青青花料的使用，就已经决定了它的真品地位。不论各路无良砖头家如何定性，都摆脱不了其真的一面，故无需质疑。

 

同时细看大盘里外绘制的各种四季花卉纹，颜色鲜明，色彩争艳。每朵花几乎都有五中颜色，红黄蓝绿黑，细看所有的花草，叶的外线得知，除了青花以及红彩没有黑色线勾勒外，其他颜色和图案都是黑线勾勒，然后内平涂颜色，细看青花浓聚处有下凹结晶斑，局部有飞炸现象。宣德五彩高足大盘的釉面相当细腻，白釉面微闪点青，盘上盘下里外几乎摸不到接痕。但总体给人厚重的感觉，甚为压手。

接下来我们看看大盘心的五爪龙纹绘画风格，颇有风趣。该龙纹用多种彩画成，有的龙身主体颜色为红色，背脊使用青花绘制大体框架，腹部位置使用黑色线条勾勒双线，内填黄色，局部的龙须使用绿色平涂。再来细看龙头的发型，多束从龙头后颈，圆弧形向龙上飘伸，前额发毛，向后与后龙发会合一起，直上扬成尖状，绘制纹饰精美，表情栩栩如生，白看不厌。

最后翻转底部看露胎处，有明代瓷器胎土知识的人士基本上可以看出，底釉，白中泛青，修胎规整三刀法，胎白细致，胎质淘洗干净，显得比较细腻，手感华润，露胎处有细小的黑褐色铁锈斑点析出，天相自然，星星点点火石红恰到好处，一言以蔽之，到代之五彩真品矣。